如何念「炕肉饭」、「焢肉饭」、「爌肉饭」台湾人才能听懂?
按照英文读音念:”kong ba 崩“,前两个音与普通话四声差不多,最后那个音跟轻声音阶差不多,但是需要稍微拉长一点,三个音的长度一致。
其实按照普通话念,绝大部分台湾人也听的懂,台湾的国语和普通话是同一个语言。
台湾最有名的早餐是什么?
说到台湾的早餐,有太多不同种类了。光是台北中式、西式、日式早餐都有,更不用说台中、台南其他地方还有自己独特的口味。
虽然说台湾早餐种类多又齐全,但身为一个在台湾住了20年的人,真正最常吃的,还是所谓的「巷口早餐店」 。基本上这种早餐店可以说是所有台湾人的记忆了,他所贩卖的早餐亦不属于西式或中式,而是一种特殊的「中西混合式」早餐。
这种早餐店通常不会开在大马路上,而是房租较低廉的巷子内或巷子口。名字都常会有「美」,像美而美、城之美,都是早餐店。基本会搭配一个煎台,几乎所有早餐都会在煎台上完成。至于早餐则是包含三明治、汉堡、蛋饼、铁板面四大种类,然后底下有各自不同口味。
台湾有什么特色小吃?
1 蚵仔煎
美味指数:★★★★★
人气指数:★★★★★
蚵仔煎是台湾头号的美味小吃,以肥美多汁的鲜蚵(蚵仔为闽南语,其实就是牡蛎)加上鸡蛋、茼蒿菜,再勾芡太***煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料,你就可以尝到蚵仔的鲜美,以及饼皮的香甜滋味了。在台湾的各大夜市中都可以品尝到这道经典的台湾美味。台北宁夏夜市的“赖记蚵仔煎”味道尤为鲜美,每天都会排起大队。
2 阿宗面线
美味指数:★★★★★
人气指数:★★★★★
阿宗面线经由几十年的发展与传承,如今已成为了台湾最地道的小吃之一。阿宗面线选用福建面线与香菜、大肠、海鲜等配料一起烹至。做好后放在一个大锅里,长相看起来像是浓稠的卤,但吃起来却是细滑的面线裹着饱满香浓的汤汁,口味微辣,让人欲罢不能。其实阿宗面线只是台湾众多面线中的代表之作,台湾素有吃面线的习惯,还有很多种美味的面线可以选择。
3 卤味
美味指数:★★★★★
台湾乌鱼子在制作完成前有数十道程序,才能呈现金黄通透,味道独特的乌鱼子,乌鱼子达人庄国显透过十年以上的老经验,片片经手,人工处理,一样都马虎不得。最特别的是以下几个程序,有别于一般市售的乌鱼子:
创新一:人工海水养殖,取代野生。
肉质鲜度比淡水养殖好
降低盐免色素
创新三:独特放血法,呈现金***外观
多花三成工钱,仿生鱼片放血,换金***泽
台湾小吃,是一系列台湾的特殊街头食物的总称,也是台湾在地文化的最佳代表之一。
要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易,或许可以尝试做以下区分:狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;而由于小吃的变化性极高,易于随地域、时间有突破性的发展,因此广义的来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、卤肉饭、炸鸡排等;至于最广义的定义,甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃,像是葱油饼、臭豆腐 猪血糕、阿西鱿鱼羹的总汇羹等。
你好,台湾美食众多,不同的地区有不同的美食。
台北: 文山包种茶、关渡咸鴨蛋、淡水铁蛋、士林刀、阳明山柑仔、石门铁观音茶、士林夜市大餅包小餅、淡水阿給;
桃园: 大溪豆腐干、龙潭花生糖、復兴乡拉拉山水蜜桃、綠竹笋;
新竹: 米粉、 贡丸、竹塹餅、 玻璃艺术;
台中: 筒仔米糕、清水肉圓、咸汤圓仔、草湖芋仔冰、大甲蓆帽、螺溪石硯、凤眼糕、鹿港鍚器、紙扇、豬油荖、酥口餅;
彰化:肉圆、麻糬、萝卜餡餅、口酥餅;
云林: 古坑柳丁、古坑咖啡、斗六文旦、斗南马鈴薯、西螺鎮、濁水米、土库鎮、白芦笋;
花莲: 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪、桑葚汁;
凤梨酥,茶叶,太阳饼,大溪豆干,牛轧糖,乌鱼子,
基隆特产:李鹄饼店
宜兰特产:鸭赏、牛舌饼、蜜饯、金枣糕、李仔糕
台北特产:石门铁观音,海鲜干货
淡水特产:铁蛋、牛轧糖
桃园特产:大溪豆干、龙潭花生糖
新竹特产:米粉、柿饼、竹堑饼
苗栗特产:蚕丝
台***产:太阳饼、凤梨酥、一心豆干、一口香、奶油酥饼、牛轧糖、紫芋酥
台湾有什么特色小吃?
台灣小吃~
2.鹹酥雞 (有多重的選擇唷!有蔬菜也有肉~讚!)
3.肉圓 (裡面的肉餡,超Q ~)
4.草仔粿 (客家人的點心)
5.菜頭粿 (超好吃的,每年過年自己家都會做~)
6.潤餅 (料好實在,可以是看看~也是節日的特色小吃唷~)
7.阿給 (淡水有名的小吃,豆腐裏面包著粉絲外面用魚肉打的魚漿封住)
8.炸雞排(超大的好好吃哦!~)
9。蚵仔煎(想必你有聽過了哦!~很好吃哦!)