肉松粉是什么肉做的?
肉松粉是一种由猪肉制成的粉末状食品,通常是通过加工猪肉碎肉、磨碎、脱水、烘干等工艺加工而成的。
肉松粉的制作过程比较繁琐,需要先将猪肉切成小块,然后加入盐、糖、酱油等调味料,经过腌制后再磨成细碎的肉末。接着,将肉末经过脱水、烘干等工艺加工成粉末状,即成为肉松粉。
肉松粉是一种常见的肉制品,广泛用于中式点心、面包、饼干等食品中作为馅料或调料。它具有口感酥脆、味道鲜美的特点,是很多人喜爱的美食之一。不过,由于其制作过程中需要加入较多的调味料,且加工过程中可能会添加其他化学物质,因此建议选择质量可靠的品牌产品,并注意适量食用,以保证健康。
猪肉做的
1. 材料:里脊肉450克 白豆蔻3颗 桂皮3小块 草果1颗 盐巴适量 生抽适量
4. .倒入适量的盐巴。
6. .装入保鲜袋内用擀面杖用力滚过。
7. .再用手撕开肉肉。
8. .倒入生抽拌匀。
9. 放入热锅里翻炒至干。
自制肉松粉怎么做好吃,自制肉松粉最正宗的做法?
自制肉松粉的做法很简单,只需要将猪肉煮熟、晾凉后切成小块,然后用搅拌机将其打成肉松状。接着,将肉松放入烤箱中以低温烘烤至干燥即可。为了使肉松更加美味,可以加入适量的糖、盐、五香粉等调味料,根据个人口味进行调整。此外,也可以尝试在烘烤的过程中添加木炭烟熏,使得肉松更具香味。总之,自制肉松粉的关键在于选用优质的猪肉、调配合适的调味料,以及耐心的烘烤过程。
1. 材料:里脊肉450克 白豆蔻3颗 桂皮3小块 草果1颗 盐巴适量 生抽适量
2. .洗净后祛除筋膜切大块。
3. .五香料洗净和肉块一同放入电压力锅内。
4. .倒入适量的盐巴。
5. .盖上盖子压22分钟,压好的肉用筷子可以轻松穿透。
6. .装入保鲜袋内用擀面杖用力滚过。
7. .再用手撕开肉肉。
8. .倒入生抽拌匀。
9. 放入热锅里翻炒至干。
10. .倒入破壁机内旋钮转入研磨键启动,研磨到自己想要的程度就可以啦。
肉松粉所需食材:
里脊肉,盐,白糖,味精,料酒,食用油,八角,桂皮,香叶,酱油,葱姜蒜。
制作步骤:
1.准备新鲜的里脊肉,然后将里脊肉先泡在水里一个小时,将里脊肉当中的血水全部浸泡出来之后,再用流动的清水将里脊肉冲洗干净,这时发现原本红红的里脊肉变白就可以了。
2.将洗好的里脊肉切成块,然后放入锅中倒入适量的清水,水一定要没过肉块。然后在里面加入葱姜蒜,倒入料酒,同时加入八角、桂皮、香叶,开大火煮,然后再开小火慢炖。
3.炖的时候如果上面有血沫,我们要将汤上面的血沫去除,大约炖半个小时左右肉基本上就炖熟了,这时我们可以将它捞出控水,把它改刀切成片放入保鲜袋当中。
主料
辅料
料酒5g 食盐3g 白糖3g 生抽5g 植物油5g
做法步骤