年糕怎么做法简单好吃?
年糕怎么做都好吃,最简单的做法就是汤年糕,在寒冷的大冬天吃上一碗热气腾腾的汤年糕,简直就是人间美味啊!简单又好吃的做法,就是黄芽菜肉丝汤年糕,首先把黄芽菜清洗干净,切丝,把瘦肉也切丝,酱好,锅内油烧热,先把肉丝煸好,再倒黄芽菜断生,加入凉水,水开后放年糕,煮五分钟加入调料就可以开吃啦!
所需食材:年糕300克 小葱1根 火腿肠80克 白芝麻1勺 生抽1勺 蚝油1勺 老抽1小勺 玉米淀粉1勺 糖1茶匙 清水半碗 食用油少许
烹饪步骤:
1.将年糕段清洗两遍,放进水中浸泡半个小时左右,也可以用片状年糕。


【用料】:糯米粉 500g;红糖 400g;椰浆 200~240ml;开水 200ml;
步骤:
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀,倒入称量好的红糖中,融化红糖,即是红糖水。(如果有部分红糖没有融化,把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热,边加热边搅拌,直到糖融化,有少许糖片沉淀没有关系哒)。
3、然后等红糖水放凉。
第一步:准备100克大米磨成的粉,加入200克糯米粉,用约100克的温水和开,用手把疙瘩搓匀。
第二步:抓起面粉自然成团,轻轻拨开还散开的状态,准备湿网布,放在蒸笼里,把粉均匀铺在上面。
第三步:锅中上汽蒸30分钟,取出,在案板上铺块保鲜膜,戴上一次性手套,揉捏面团,分成4个剂子,
第五步:再揉匀搓成条,用保鲜膜裹起来,放入冰箱冷藏
年糕块的做法?
食材:
做法:
1、洋葱半颗切好备用,圆***小半颗切丝(不要太细),蒜四瓣切片;
2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,之后倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕片继续煮,煮沸后继续加入圆***,待圆***变软后加入辣***继续煮(小火);
3、大概五分钟后尝一下年糕片,如果口感很Q的话就OK了,这时可以调成大火让菜开始收汁,收汁后即可出锅装盘了。
10种春节年糕做法?
糯米年糕不但好吃,做法也很多:最常见的家常做法有炒年糕、汤年糕、糖年糕,当然还有很多其他的做法,比如串串烧烤、直接整条放火上烤、炒梳子蟹、油炸年糕、年糕冻米糖、年糕烧稀饭、蒸年糕蘸糖吃等等吃法很多
春节年糕的做法:
1. 红糖年糕:将糯米粉和红糖混合,加入适量的水搅拌成面团,放入蒸锅中蒸熟。
2. 椰香年糕:在糯米粉中加入椰浆、糖和水,搅拌均匀后蒸熟,可加入椰丝增添风味。
3. 红枣年糕:将红枣去核切碎,与糯米粉、糖和水混合,蒸制而成,具有浓郁的红枣香味。
4. 五彩年糕:将不同颜色的蔬菜或水果汁加入糯米粉中,制成五彩斑斓的年糕。
5. 芝士年糕:在年糕中加入芝士,口感丰富,适合喜欢芝士的人。
6. 豆沙年糕:将糯米粉和豆沙馅混合,制成甜美的豆沙年糕。
7. 炸年糕:将年糕切成小块,裹上面粉或鸡蛋液,炸至金***,外酥里嫩。
8. 蒸年糕卷:将蒸熟的年糕铺在案板上,卷入各种馅料,如豆沙、肉松等,卷起后切成段。