煮狗肉的家常做法？
2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
1、用料: 狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(红，尖，干)10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。
2、做法：狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。
3、准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。 锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续翻炒，翻炒均匀。 从锅边加入开水，放在煤气上小火慢炖1小时即可
炖狗肉用什麽炖比较好？
一、炖狗肉可以放覆盆子(干)、陈皮、巴戟天、生姜等。
二、做法
制作材料
主料：狗肉250克
辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
制作步骤
2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;
狗肉怎么烀？
先把带皮狗肉放在火上烧一下，刮洗干净并冲漂净血水，沥干水份斩成块。
炒锅上火，下狗油熬香后加猪油，接着下老姜（量大）和葱爆香。 在倒入狗肉炒香，加干辣椒，花椒，胡椒，当归（少许）和陈皮（水发）一起加入。
我只能讲，满族，蒙古族和大部地区地区汉族，藏族也都不吃狗肉，老北京人也不吃狗肉过去京城根本没有狗肉馆，解放后有了冷面馆里面有辣酱拌狗肉。因为狗是人类的朋友，尤其草原游牧民族狗是人类忠实伴侣和朋友，狗救主的故事太多了，如成吉思汗，清代的努尔哈赤爱犬都过主人命，***攻战敌垒多少狗为主人而牲牺，现在有多少在边防，公安，排雷，扫毒战线上成为人类的朋友。当你误食狗肉时不知那只在哭泪，再者狗肉没有检测卫生监督，更不可食用，万一流浪狗经不法商犯的投机行为进入攴桌，狂犬疯狗的流行病也难言。有文化文明人早就坚决不食狗肉。喜欢这一口的也要止步为好！
狗是人类的忠实的朋友，别吃狗肉，再说了今年是狗年🐶，我们那里有个杀狗的，生了个儿子是个傻子，后来意识到这事不对，后来告别这个行业，隔了两年后生了一个健康正常的儿子。这不是危言耸听
狗肉的皮肉都能吃，包括尾巴都不要浪费。一般来讲，烀狗肉用气锅或者砂锅炖味道更浓郁，小火慢炖肉的味道也更可口，配菜可以选择干白菜或是豆腐香菇，如果能吃辣，就适量放一些干辣椒，尽量多烀一会，让狗肉与搭配的蔬菜味道能融合在一起，出锅后，汤鲜肉嫩，回味无穷！狗肉同样具有滋补的功效，适量食用对身体有益。
