吉野家的招牌牛肉饭的详细做法？
吉野家的招牌牛肉饭是一道非常受欢迎的日本料理，以下是它的详细做法：
材料：
- 牛肉(里脊肉)300克
- 米饭2碗
- 鸡蛋1个
- 洋葱半个
（图片来源网络，侵删）
- 青葱适量
- 糖1汤匙
（图片来源网络，侵删）
吉野家牛肉饭的汤汁怎么做？
主料：
辣白菜半罐
牛五花肉适量
米饭若干
辅料
酱油3勺 耗油2勺
料酒2勺 盐适量
葱花儿若干 油适量
方法步骤
主料 牛肉(片)400克 米饭适量 辅料 洋葱150克 西兰花适量 胡萝卜适量 调料 料酒150毫升 生抽150毫升 味霖150毫升 水90毫升 做法 1.选用肥瘦相间的火锅用肥牛片 2.洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切成丝 3.胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干 4.调汁：所有“调料”兑在一起，调匀即可 5.牛肉片入沸水中快速飞一下水，变色后立即捞出，控干水分 6.煮汤汁：取兑好的调味汁少许（约180ml），倒锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水，制成浓稠的汤汁，以用来一会儿拌饭吃 7.剩下的调味汁再次入锅中煮开，之后倒入洋葱丝，中大火煮开 8.再次煮开后倒入牛肉片，大火煮开后立即关火。然后把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可。旁边摆上胡萝卜和西兰花，再淋上适量第6步中做好的汤汁，即可享用
