鸡蛋灌饼哪里可以学？
鸡蛋灌饼技术一般可以到当地大型的美食培训机构去学习，还可以跟着有经验的师傅去学习，费用大概在几百元到几千元不等，每个省份的价格有所差异，建议可以亲自去实地考察一下，学习鸡蛋灌饼技术需要1-2个月，主要是看个人的上手能力。
***蛋灌饼放什么菜？
我记得鸡蛋灌饼最初出现时市场上20多年前了，一个饼里灌一个鸡蛋，做好时金黄的面饼上摸甜面酱辣椒酱，放生菜卷起来太好吃了。有一段时间常常光顾一个小摊，渐渐的灌饼中有又加火腿啊里脊啊辣丝啊新改良。到到现在能加的东西更多了，土豆丝萝卜丝海带丝香菜。
如果在家里做，对和面有要求的，要放鸡蛋清猪油盐才能把鸡蛋灌饼面和好。杆成饼时要把面基先杆成长条后，再摸上油折叠回来卷成团，才能再杆成圆饼烙，放一面有***时，用筷子挑动饼中间的缝隙，括大面积后把鸡蛋打进去马上翻过来放油再烙到金黄即可。至于菜吗，家里可放的随个人喜好了，外面放的菜在家可以放，我建议放时令蔬菜，春天啦，放香椿韭菜莴笋菠菜都可以。
谢谢您的邀请🎈我不会***蛋灌饼！但吃过！是北方人在乐山开的面食店，知道老板根据乐山本土的蔬菜和乐山人喜欢吃的味型，稍加改良了一下：香葱、
土豆丝、莴芛丝、生菜等！
可能是我自己的口味原因，不好意思！我不喜欢吃，我喜欢吃这种味型，北方面食确实好吃(如图)！
(图片：手机随拍)
感谢小秘书的盛情邀请
鸡蛋灌饼放什么菜，对这个问题，我来分享下自己的一些看法和经验。
鸡蛋饼里放的菜，本人见到最多的是生菜、黄瓜和火腿。这个可根据自己所喜欢的菜加到里面，最好是比较脆一类的菜。
在此分享自己***蛋饼的一些经验，供大家参考。
原料:面粉280克 土鸡蛋2个 生菜1颗 黄瓜1条 火腿1根 油.盐.黄豆酱.开水适量。
1.面粉加适量盐、开水，边倒边搅，搅拌成须状，和成光滑的面，再醒5一10分钟。
2.在醒面的时间中，把生菜、黄瓜洗净、火腿切好、鸡蛋打散备用。
3.把配好的面团排气后分4份，再把各份擀成条片状，刷一层油。
4.把条片状面卷起立好，再从上到下按平，用擀面杖擀成均匀的面饼。
5.锅里放油烧热，把面饼放入锅中，煎到两面黄，再用擀面杖把面饼中间挑开，倒入打散的鸡蛋，1分钟后鸡蛋熟了，就可以出锅。
6.把出锅的面饼刷黄豆酱（喜欢什么味就加什么味），再放上生菜、黄瓜、火腿，卷起来就可以了。
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鸡蛋灌汤饼，超有营养的早餐小吃，每天在早市上都会看到络绎不绝的人在买自己喜欢的早点，其中鸡蛋灌汤饼热队伍排的最长，现做现卖，闻着味道都想解界馋！鸡蛋灌汤饼除了营养价值的鸡蛋，就是生菜了，很多人就问为什么是生菜，因为荤素搭配，营养十足，呵呵！今天我们就一起学习下怎么做出满意的鸡蛋灌汤饼，不过最好还是借鉴下西安唯典小吃培训中心的流程吧！
2面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
3和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
4面团取出轻轻揉匀。
5取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
6对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。
谢邀！
不过吃完大葱，会使人“口气”很大，去公共场所之前还是要避免生吃大葱，以免影响他人。
至于鸡蛋灌饼放什么菜，本老头赶脚只要是时令、可生吃的蔬菜都行，像什么生菜、大白菜心、黄瓜、紫甘蓝、白萝卜、尖（青）椒、小葱、香菜等等。
我想学鸡蛋灌饼去哪里好？
鸡蛋灌饼，一听名字就让人遐想万千，更不要说吃了。
在薄薄的饼中间夹着一层鸡蛋，酥脆中夹杂着松软，美味让人感叹万千。
悠悠香鸡蛋灌饼更是让人叫绝，薄薄的面饼烙得酥脆金黄，一口咬下，面饼酥脆可口，再加上鸡蛋馅的松软喷香和面饼的酥脆形成鲜明的对比，更是让人回味无穷啊，再加之新鲜的生菜叶，悠悠香鸡蛋灌饼独具特色的酱料，口味更是一绝，保证你吃完连连叫好。
学习鸡蛋灌饼技术到哪里?安阳悠悠香小吃培训学校是个不错的选择!悠悠香鸡蛋灌饼成品绵软鲜香，色泽金黄，营养丰富而在现在城市流行的面食品种中长盛不衰，很受都市白领和上班簇的欢迎。
