披萨怎么做?
其实自己没有亲自动手制作之前,一直都觉得披萨应该只有专卖店的才会好吃,因为光是看披萨就觉得制作过程繁杂无比,但其实并非如此。因为家里有小孩,所以我也动手做了几次,这里给楼主分享一下。由于家里没有烤箱,只有一个电饼铛,所以这个方法非常简单,但是绝对不会比烤箱制作的差多少,下面我们一起来看看。
原料:高筋面粉160g、酵母3g、水90g、培根5长片、嫩豌豆适量、玉米粒适量、胡萝卜丁适量、美好火腿肠一根、番茄酱适量、马苏里拉奶酪适量、沙拉酱适量
- 将酵母用水化开,加入1g盐,1g白糖,然后加入面粉中搓揉成面团,用保鲜膜封好发酵1小时
- 将发好的面团用擀面杖擀成圆形,最好能刚好放进电饼铛,然后用叉子或者牙签叉满小孔,最后抹上一层番茄酱
- 将玉米粒和豌豆粒在沸水中煮熟,捞出控水备用;培根上锅煎一下,切成小段备用;火腿肠切小丁备用
- 电饼铛预热刷一层植物油,将面饼放入电饼铛,撒上一层奶酪,然后依次加入豌豆粒、玉米粒、火腿肠、胡萝卜丁、培根片,然后加盖双面加热8分钟。注意:上面的盖子最好不要挨着食材了,因为食材较厚,如果电饼铛太浅,可以在接缝处放上一根筷子
- 8分钟后打开盖子,再在上面撒上一次奶酪,还是用上面的方法加盖再次加热2分钟,最后出锅切块,在上面挤上一些沙拉酱即可
这样做出来的披萨饼底较脆,非常香,而且加了两层奶酪,拉丝也非常多,基本上一出锅就被孩子抢光。馅料搭配也是多种多样,楼主可以根据自己的口味进行选择。怎么样,这个做法是不是非常简单,赶紧去尝试一下吧!
披萨怎么做?很高兴回答您的问题,我在这里给大家介绍比较常见又好吃家庭版披萨:
1.培根菠萝披萨:(先准备大小合适披萨皮,在准备适量的菠萝和培根,培根简单清新,菠萝去皮切块用盐水浸泡3分钟捞出,然后将黄油或蕃茄酱刷在面饼底部在将切好的培根、菠萝铺在底部,撒上一些黑胡椒、罗勒以及芝士,提升口感,最后放入烤箱没有烤箱的可以放锅中煎至芝士融化
烤好以后拿出来切块即可
2.蔬菜披萨:先把喜欢的蔬菜准备好洗净然后准备披萨面包皮,底部撒上芝士然后把准备好的蔬菜放入(小块一点会比较好哦)然后在铺上一层芝士,放入烤箱烤至芝士融化即可捞出,吃的时候可以搭配一些沙拉酱味道更好
3.小龙虾披萨:先准备适量的龙虾尾,用毛刷洗净(有时间的朋友可以把虾壳剥去口感更好)准备披萨皮底部刷黄油或辣椒酱在铺上小龙虾尾再来一层芝士,后撒入一些火腿肠丁最后撒入孜然,进烤箱烤至面包变色,芝士融化即可出箱
披萨的做法简单快捷(除非自己柔面条费点时间)总结几点披萨的多样性想吃什么放什么就好然后铺上芝士
您好,我是小妤,很高兴回答你的问题。
披萨,不记得从什么时候开始,流行于我们国家,越来越多的披萨店开得到处都是,味道也不尽相同。
好吃的某知名大品牌,价格很贵,一家四口随便吃一点都要几百块钱,但是便宜的,口感不好,吃过一次就不想回头了!
为此,我又学会了自己做披萨!为我这个吃货的努力点个赞吧!😬😬
下面我就来分享一下,我做披萨的过程,一次成功,0失败教程哦!
准备食材有:
150克面粉 3克酵母 30克白糖 90克牛奶 香肠若干 洋葱一个 披萨酱/番茄酱适量 最重要的芝士别忘咯!
食材准备好了,接下来看看要怎么做,才能做出一个好吃的披萨吧👇👇👇
一:将150克面粉,3克酵母,30克白糖放入盆里,慢慢倒入90克牛奶,边倒边搅拌成絮状。
二:将面粉揉成光滑不粘手的面团,用保鲜膜覆盖好,醒发至变大!(夏天天气炎热,温度高,醒发面团很快,大概半个多小时就好了,冬天温度低,可以再锅里烧点温水醒发,别超过40度的温水)
你好,我是美食大神我来指教披萨做法。
家常披萨简易做法:
第一步:准备两个手抓饼,将其中一个平铺在烤盘上;
第二步:在手抓饼上撒爱吃的香肠、或者肉丁、加番茄瓣、洋葱丝,再撒上一把芝士碎;
第三步:铺上另一张手抓饼,上面撒少许芝士碎,挤番茄酱和沙拉酱
最后一步:烤箱上下火120度,烤制10分钟
香喷喷的自制披萨出锅咯,保证比外面的披萨好吃。
披萨怎么做?
做披萨∵①和面,[_a***_]都机器搅拌,添加发酵料和适量的水。和面机搅一小时。②醒面,发酵过程。③揉面,分断,成形披萨原胚。③烤制原胚披萨。4,成形原胚添加芝士和选择如榴莲,菠萝各种味道的配料等。⑤过披萨烤机,自动高温烤制。⑥添加专属披萨盒,刀,叉。美味的披萨就做好了。
不知大神喜欢哪款披萨?还是对烤披萨有兴趣?可以考虑开个披萨店。请一专业人员指导。什么问题都一清二楚了。
大神如有不解也可私信我。乐意和大家学习和分享知识的乐趣!
披萨做起来难吗?
大家好,我是阿昌,很高兴回答这个问题。
披萨的做法多种多样。做起来也不太难,关键在家里做要有烤箱或者有电饼铛才行,不然只有到外面吃了。
现在很多人都喜欢吃西餐,尤其是披萨,也是小孩子的最爱。
给大家分享一下家庭简单蒸披萨做法:
材料:200克低筋面粉、2克酵母,1小勺白糖、110毫升温牛奶、10毫升食用油、鸡胸肉、奥尔良料、西蓝花、蘑菇、番茄酱、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、彩椒、洋葱(也可以多些水果类,各人喜欢)
先做个饼坯:200克低筋面粉、2克酵母、1小勺白糖,用110毫升的温牛奶先把酵母搅成棉絮状,淋入10毫升食用油揉成面团,放到阳光处开始发酵1个小时左右,将它多揉一会,排排里面的空气,再擀成约3毫米左右的圆饼,最好过缘高中间低平。
模具的底部抹油,再放上饼坯,在饼坯的上面扎一些小孔。烤箱200度提前预热5分钟,然后放入做好的面坯,上火180度,下火150度,烤7分钟,定型后拿出来先放到冰箱冷冻保存。鸡胸肉切成小块,加入奥尔良料腌制10分钟。锅中水开后加几滴油,把西蓝花焯2分钟左右就可以,然后再把蘑菇焯一下。锅中倒入油,把腌制好的鸡肉炒至变色。
接下来在饼坯的上层抹上披萨酱或者是番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士,再铺上一层奥尔良鸡肉块,再撒上青豆,玉米粒,胡萝卜丁,然后摆上彩椒圈,洋葱圈,蘑菇丁,西蓝花,最后再撒上一层芝士碎。烤箱提前预热,上200度,下火150度,烤20分钟,看到表面的芝士融化即可,做起来简单。
对于家庭版披萨的做法,你还有哪些做法呢?欢迎你的留言,最后别忘记给我点关注哦,点赞加关注,样样都很酷。
个人觉得其实挺简单的。我这两天刚好用平底锅做了一次披萨。现在分享给大家。
一,准备好我们需要的食材。因为没有买到培根,就用了肉末来代替。面粉三百克,肉末一两,青椒一个,火腿肠一根,洋葱半个,芝士条适量。番茄酱一大勺,盐、白砂糖、食用油、蚝油、黄豆酱、生抽等适量。酵母粉3克,一个鸡蛋的鸡蛋清。
二,在面粉里加入三克酵母粉,适量的盐和白砂糖(和出来的面团咸味多余甜味为佳)搅拌均匀,加温水搅拌成这种大面絮状加入十克食用油,然后和成光滑的面团 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
三,在发面团的时候我们就来准备其他配料并清洗干净。肉末碗里加入黄豆酱,生抽耗油以及少许食盐盐搅拌均匀后加入鸡蛋清按顺时针方向搅拌起劲备用。芝士条拿出来解冻,洋葱切丝,辣椒和火腿肠切片备用。
四,把发酵好的面团拿出来揉搓排气,然后擀成比平底锅稍小的圆形面片。这里喜欢多吃馅料的就不卷边,喜欢吃一点面食的就卷一点花边。放人刷好多点点油的平底锅里铺平。
五,用叉子戳些小孔,这样可以让各种馅料香味渗透进面片里。
六,在面片上放一大勺的番茄酱,用刷子刷抹均匀。
七,再把肉末均匀刷抹在面片上。
八,在肉末上面撒上两层洋葱丝。
九,在洋葱丝上面撒上一层芝士条。