披萨怎么做?
家庭里面如果有烤箱会比较方便做披萨。超市有现成的披萨饼底,涂一层番茄酱,放上培根🥓香肠牛肉都可以。撒上一层芝士,放入烤箱烤到芝士融化即可。
如果想学专业的披萨制作建议来欧米奇西点学校参观体验,有专业的老师教授相关的课程。
各位大哥大嫂,能不能告诉我披萨怎么做呀?
本人做披萨无数次,一开始做出来的披萨发硬一点都不好吃,现在我做的披萨自己很满意,下面把做法分享给你,希望能帮到你!
油10克 酵母2克
所有材料放到一起活成光滑的面团最好能揉出手套膜,或放搅拌机里和面
和好的面醒发至两倍大后揉面排气赶成饼状再醒至蓬松后用叉子叉眼后抹上一层番茄酱撒上一层芝士碎再放上一些自己喜欢吃的配菜,我一般都放青椒和洋葱上面再铺一层火腿片最后上面撒上芝士碎
烤箱预热上火190下火140烤20分钟左右(温度可根据自己家的烤箱温度设定)
披萨种类多样,但是主要还是分为两大部分,披萨饼底和表面的各种披萨配菜和酱料,两者合二为一搭配起来披萨才会更美味。
今天我就说一下鸡肉火腿披萨,
披萨饼底可以买现成冷冻好的披萨,解冻后就能直接用。也可以自己做披萨饼底,只是比较麻烦。
披萨饼***作过程
普通面粉或者高筋面粉,糖,盐,牛奶,酵母粉都倒进干净的面盆里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发到2倍大小。
醒发好后,放到面板上揉搓排气,用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形面饼,铺在披萨烤盘上,把面饼四周往上提一下,行成一个饼圈,再用叉子在面饼上戳满小洞洞,有利于饼底排气,不鼓大泡。
这样,披萨饼底就做好了。烤箱提前预热,放进饼底烤5分钟左右就熟了。
把烤好的披萨饼底拿出来,抹上专门披萨酱,再撒上满满的芝士碎,上面再依次铺上洋葱圈,火腿片,鸡肉片,青红椒圈,最后再撒上一圈厚厚的芝士碎,放进烤箱,烤15分钟左右就可以了,中途记得观察芝士颜色。千万不要烤焦了。
大家好,我是胖儿子宝妈美食。很喜欢这类问题。因为第一本人爱吃,第二本人爱做,所以遇到吃的问题就心动,哈哈,废话不多说,下面我来回答一下这个问题。
披萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。但其实这种食品已经受到全世界消费者的喜欢。
披萨的种类有很多,大概可以分成三大类:第一类,肉类披萨;第二类,水果披萨;第三类,综合类披萨,就是肉类和水果都有的。
下面我来介绍一种,我常做的披萨
综合披萨
首先需要准备的食材有:马苏里拉 适量酵母 1克普通面粉 120克水 70克糖 2克油 10克批萨酱或番茄酱 1勺青红椒 适量火腿肠 1根洋葱 半个
做法步骤
步骤 1:
将酵母,面粉,水,糖,油放到一起和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大
分享下自己做的水果披萨和肉末披萨得做法吧!
做披萨最好是自己做面坯,买的那种口感真的是不太好!
一、普通中筋面粉或者高筋粉加入牛奶,鸡蛋,黄油揉成光滑的面团,醒发至两倍大!
二、醒发好的面团,擀成披萨盘大小的饼皮,放入披萨盘,用叉子扎些小孔,在放置温暖处醒发二十分钟!
三、水果披萨:
2、铺上一层香蕉,
3、薄薄撒上一层芝士碎,
4、在披萨四周放了猕猴桃,
5、中间部分放了芒果,在撒上厚厚的芝士碎,