电饼铛怎么做爆米花电饼铛做爆米花简单方法详细步骤介绍?
1、电饼铛预热完,倒点油,大概小茶碟这么大的面积,油热后抓两把小玉米粒放在油内。
2、把上盘盖上,时间大概3--5分钟,打开后就是一盘爆米花了!趁热盛出撒上细糖就可以啦! 注意:1、一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟***,怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多,两三把就可以。
有哪些玉米饼的制作方法?
玉米是世界公认的“黄金作物”,玉米的功效与作用对人体有益。其脂肪大部分是亚油酸,具有防治便秘、助消化等功效。玉米中富含维生素C、维生素B6、烟酸等成分,具有长寿美容、防止便秘、肠炎、肠癌的作用。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣,可用于煮粥、焖饭等。
下面介绍几种好吃的玉米饼做法:
一、准备玉米面400克、白面100克、鸡蛋3个、白糖适量、发酵粉1克、花生油50克。
将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀备用。
饼铛预热、刷油,用勺子盛一勺玉米糊到在饼铛上掌握好饼的大小、圆度,烙至两面金黄即可出锅(可同时烙多个)。
二、准备玉米面250克。把玉米面用开水烫三分之一,再用凉水和剩下的,汇到一起揉成团,不用加任何辅料,做出巴掌大小的玉米面饼。
放在平锅中,烙至两面焦黄后出锅,味香,纯正,营养丰富。
三、准备玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。
鸡蛋磕入碗中打散,玉米粉和面粉拌匀,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟。
面团醒发后再揉一揉,分成小剂子,用手搓圆,再压成小圆饼。
方法一:[玫瑰][玫瑰][玫瑰]酵母加水搅拌成糊状,鸡蛋打散备用,细玉米面、面粉倒入蛋液中,加酵母水搅拌均匀,缓慢加入牛奶并搅拌,盖保鲜膜醒发10分钟,加白糖搅拌均匀,平底锅预热,舀100克面糊,烙至两面金黄即可,盛出装盘,完成。
方法二;[玫瑰][玫瑰][玫瑰]说一下具体的制作步骤,首先准备的食材有:
玉米粉,白糖,鸡蛋。
制作步骤:
1、先准备200克的玉米粉放入碗中,加入开水去把它烫一下,烫过的玉米粉比较松弛,吃起来口感更细腻。一边加入开水,一般用筷子去搅拌成面疙瘩,当所有的玉米面都搅拌成面疙瘩,没有干面粉以后,就停止倒入开水。
2、让玉米面凉一会儿再加入一勺白糖,磕入一个鸡蛋,冷凉的目的是为了防止磕入鸡蛋以后把鸡蛋烫熟,把所有的食材搅拌均匀。
3、然后再分少量多次的加入温水,最终把面和调的稀一些就可以了。可以用勺子舀一勺面糊往下倒,如果能够连贯地流下,说明已经好啦。
4、这时准备一个不粘锅,先不要开火,在锅底刷上一层植物油。把玉米面糊用勺子舀入锅中,舀的过程要让面糊自然流下,其中不要断开,形状自然形成,不要去动。
5、舀好以后就开火,保持小火慢慢烙,一面定型了大概一分钟左右,就翻一下面,把另一面也烙定型。翻面以后不要急着去改动它的位置,等定型了以后再去翻动,来回翻上两三次小饼就熟了。
6、因为这个饼的厚度是非常薄的,所以来回地烙一分钟左右就能熟透,取出来摆入盘中,冷凉一些就可以食用啦。这个饼烙出来是非常软的,口感也比较细腻,比吃玉米窝头要更口感更细腻一些,作为主食吃非常有营养。