南瓜饼是怎样做的?
1.蒸煮南瓜
将南瓜放入碗中捣成南瓜泥,放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀,搓成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵,
3.擀成饼状
将面团取出撒上干粉,擀成饼状,用杯子按出形状,在表面撒上黑芝麻,盖上保鲜膜静置五分钟,
4.烙制南瓜饼
将南瓜饼放入电饼铛,开中火盖上盖子烙一分钟,开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。
1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸,大火蒸十五分钟,蒸熟后待凉,用勺子压成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉,揉成面团,豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅,糯米面很软,在手上捏就行了。
3、平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎。煎好后装盘,南瓜饼即成。
家常南瓜饼怎么做?
3、将南瓜,糯米粉,白砂糖混合,揉成面团。如果觉得面团粘手,可以适量加入糯米粉。
4、分成一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时候用锅铲压)。
5、热锅,下油,然后加入南瓜饼坯,慢火煎透即可。
扩展资料:
南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
家常南瓜饼怎么做?
1、南瓜去皮洗净切片。
2、南瓜蒸熟,水沸腾后下锅蒸。大概蒸12分钟。
3、将南瓜,糯米粉,白砂糖混合,揉成面团。如果觉得面团粘手,可以适量加入糯米粉。
4、分成一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时候用锅铲压)。
5、热锅,下油,然后加入南瓜饼坯,慢火煎透即可。
扩展资料:
南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
家常南瓜饼怎么做?
材料:南瓜一个(约一斤半),糯米粉一斤,白糖适量
做法如下:
1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎,凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可
准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。
南瓜去皮去籽切薄片,放蒸锅,旺火蒸20分钟(或放微波炉用高火打5分钟),至软烂。
将打熟的南瓜取出,打成泥。加入白糖搅拌成泥。
放凉后,按1:1:0.5左右的比例,将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀,和成南瓜面团。
把南瓜面团分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。