求一份土司的做法和配方？
辅料：鸡蛋150克
调料：白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油（炼制）50克鲜奶吐司的特色： 此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。
1.将300 克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。
烫种：高粉35G，牛奶35G，黄油15g，糖5G，盐少许，中种：高粉350g，牛奶220g，糖10g，酵母1/2小匙，主面团：高粉150g，牛奶55g，鸡蛋1个，糖60g，盐1小匙，酵母2小匙，黄油55克
做法
1.周五晚上我先做了烫种：将黄油切小块，与牛奶、糖和盐煮沸后，离火加高粉，搅拌均匀，待凉后冷藏10个小时；（我是冷藏了一夜，后来咨询二师姐，其实也不用那么长时间，下次再试试）；
2.周六一早起床，取出烫种，回温，切小块儿，加入中种的材料，搅拌成团，室温发酵一个小时以后，放进冰箱，开始冷藏发酵；（我的中种发酵了32个小时）；
3.周日晚上取出中种，回温，放入主面团除了黄油之外的材料，后油法揉至出膜；
4.开始一次发酵；
5.分割成4份，滚圆，松弛15分钟；
6.取出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，三折法放入模子中，开始二次发酵；
7.发酵至8分满；
8.烤箱预热180°，40分钟。
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除了黄油以外，把所有食材全部倒进去，1档搅拌，搅拌成没有面粉成团即可结束啦。
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把黄油放进去，3或者4档揉面，大概10分钟-15分钟左右出手套膜（黄油一定要提前软化，不能太硬也不能化成水）
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手套膜揉成这个样子就可以啦，不容易破，就算破了洞也是圆形光滑的，不是锯齿状的，em....记住了吗？
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然后把面团拿出来，不需揉面，用手整理成圆形放另外一个盆里，盖上保鲜膜放入烤箱温度调28度发酵1小时，我放了一碗水在旁边的。
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发酵2倍大就好了，可以戳一个洞下去没有回缩就发酵成功勒，取出分成3份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
超详细的吐司面包制作方法，吃过都说好
吐司面包
做法步骤：
第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。
第2步、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
第3步、加入发酵液。
第4步、加入鸡蛋液。
第5步、用厨师机搅拌，面粉结团。
第6步、厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
奶油吐司面包制作简单，食材家中必备，松软香甜，吐司片可做三明治或口袋面包早餐，也可以直接食用，吐司面包片用途非常广泛，分享一下制作过程供参考。
食材清单
鸡蛋
1个
温水
65亳升
酵母
5克
高筋面粉
280克
烤箱最简单的吐司做法？
吐司是一种常见的面包食品，在烤箱中制作非常简单。以下是一种最简单的吐司做法：
准备材料：高筋面粉 250 克、干酵母 3 克、盐 3 克、细砂糖 30 克、鸡蛋 1 个、牛奶 130 毫升、无盐黄油 25 克。
搅拌面团：将高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、鸡蛋和牛奶放入搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后用手揉成面团。将面团放在案板上，继续揉至面团表面光滑，然后加入软化的无盐黄油，继续揉至面团完全吸收黄油，并且可以拉出薄膜状。
发酵面团：将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至面团体积变为原来的 2 倍大。
排气和分割：将发酵好的面团放在案板上，用手按压排气，然后将面团分成 3 等份，分别揉圆。
整形：将每个小面团擀成椭圆形，然后从一端开始卷起，卷成圆柱形。将卷好的面团放入吐司模具中，盖上保鲜膜，进行二次发酵。
烤制：将烤箱预热至 180 摄氏度，然后将吐司模具放入烤箱中，烤制 30-35 分钟，直到吐司表面呈金***即可。
脱模和冷却：将烤好的吐司从模具中取出，放在烤网上冷却至室温，然后即可切片食用。
需要注意的是，不同的烤箱温度和时间可能会有所不同，建议根据自己的烤箱情况进行调整。另外，在烤制过程中要注意观察吐司的颜色，以免过度烤制。
2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。
3、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。
4、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。
6、烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°烤20分钟即可。
热压吐司的做法？
具体做法如下：1 首先使用一片吐司,打算在热压时将吐司对折加压。
2 第一层先摆上少许奶油,再铺上巧克力片。
3 烘烤加压约3-5分钟,此时奶油与巧克力都已经溶化,完成了。
吐司面包做法？
1、食材：高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。
2、将所有的原料（黄油除外）混合，揉至能拉开厚膜。
3、黄油热溶后，加入面粉中，搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。
4、放置暖处发酵至2.5倍大，用食指戳个洞洞，洞口不回缩也不坍塌。
5、排气后用手掌按压排出空气。
6、将面团分割成3份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成椭圆形后翻面，将两边往中间对折。
7、将3份面团放入土司盒中，继续发酵至8分满，手指请按表面可以轻松回弹时，表面就可以刷蛋液了。
8、将土司盒放入已经预热好的烤箱中，180度烘烤40分钟出炉，顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸，这样牛奶吐司面包就做好了。
吐司面包是一种非常常见的面包，下面介绍一种简单易学的做法。
所需材料：
- 高筋面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 糖 30 克
- 盐 5 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 150 毫升
- 黄油 30 克
步骤：
原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉
做法步骤：

第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。

第2步、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。

第3步、加入发酵液。

第4步、加入鸡蛋液。
