麻食菜煎饼的正确做法？
做法
2.打开电饼铛，用木制板子将面摊开一薄层，上下电饼铛均可用。
3.盖好，一会熟了，接下来。如此根据菜煎饼数量制作。一个菜煎饼可用三个饼或四个饼。
4. 将韭菜，胡萝卜，火腿肠切好，放盐，油在一容器里搅拌均匀。
5. 将面饼平铺放在电饼铛里，倒入菜，用筷子摊好，再铺放一或两个面饼。
6. 盖上电饼铛，待指示灯灭后闷盖10秒即可打开。此时面饼金黄即可食用。
主料麻什菜250克面粉250克水200毫升 辅料盐20克五香粉20克油1勺
3.锅烧热后倒一勺油，将油均匀地铺在锅上。用勺子舀一勺面糊，倒在锅上，摊成一个个小饼。
4.待饼的一面金黄后翻面，煎至两面金黄即可。
步骤1：首先 揉一个面团（大小要看吃饭的人数）
步骤2：等面团睡觉的时候 把菜都洗净啦 亮相
步骤3：鸡蛋打散
步骤4：然后把各种菜菜切成丝或丁 切得越细越小越好 鸡蛋单独放一个碗中
步骤6：然后在菜里面放香油 五香粉（盐是不放的哦 因为盐放进去早的话 生菜会出水 一会儿饼就太湿 也可根据个人喜好再添加其他调料）
步骤7：搅匀
步骤8好：接下来 把面团分成小剂子
步骤9：擀成又圆又薄的饼（不能太厚 特别是边缘要薄）
步骤10：这时候往菜里面放适量盐 搅匀 然后在面饼上均匀铺上一层菜 再在菜上浇鸡蛋液
袁家村煎饼做法？
用料
菠菜 200克，面粉 150克，盐 少许，花椒粉 少许，植物油 少许，水 少许克
菠菜煎饼的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净
步骤 2
锅里加水，水烧开后焯一下捞出，挤干水分切细。
1、面粉250克，加水调成合适的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
2、锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
3、拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。
4、两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。 制作要领： 1、搅面糊时可能有小面疙瘩，不要紧的，静置一会让它自己会吸收水分，再搅搅就很容易化开了。 2、注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。 3、油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。 4、每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。
豆芽韭菜煎饼的做法？
面粉300克、鸡蛋2个、韭菜1小把、豆芽300克、水一杯、盐1小勺、胡椒粉1小勺
1、先将鸡蛋磕入米浆中，加盐和味精打匀。
2、白萝卜切一块，沾上油，在平底锅上抹一层油，先撒入姜末，再放入豆芽菜和韭菜，再把米浆徐徐浇于其上，用文火煎2,3分钟后，翻面再煎2分钟即可。
