西葫芦饼_西葫芦饼的做法家常做法

1. 西葫芦饼的正宗做法？
2. 西葫芦饼的正宗做法？
3. 西葫芦饼怎么做？
4. 西葫芦饼的家常做法？

西葫芦饼的正宗做法？

1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。

2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。

3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可。

5、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。

6、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。

7、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅***，下层面已经烤成金***，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金***时，即可出锅。

8、将烤好的西葫芦饼切块，可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。

西葫芦饼的正宗做法？

1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。

2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。

3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可。

5、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。

6、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。

7、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅***，下层面已经烤成金***，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金***时，即可出锅。

8、将烤好的西葫芦饼切块，可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。

西葫芦饼怎么做？

做法

1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

做法：

第1步、食材分别清洗干净备用。

第2步、西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。

第3步、西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。

第4步、稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。

第5步、加入盐，搅拌均匀。

第6步、放入玉米淀粉和面粉。

第7步、加入水搅拌均匀成较稠的面糊。

第8步、煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。

第9步、小火煎至两面金黄即可出锅。

西葫芦饼的家常做法？

1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。

2、鸡蛋打散。

3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。

4、平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。

5、煎熟一面后，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。

6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃。