传统甜面酱的做法配方法?
用料:生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺
做法:1.取一个碗,依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺,然后用勺子搅拌均匀,搅到没有面粉颗粒就好。
3.熬制的过程中,要用勺子不停地搅拌,防止粘锅糊底。
4.把调料汁熬制浓稠和浓米粥就好,然后出锅放凉就可以。
传统甜面酱的做法如下
(图片来源网络,侵删)
主料:白糖20g,面粉40g辅料:油适量,盐适量,水适量,味精适量,老抽适量步骤1.准备好原材料。
2.面粉加水,调成糊状。
3.加入白糖。
(图片来源网络,侵删)
4.加入老抽,调匀。
5.锅里倒入油。
原料:食用油50克,面粉1000克,黄豆酱油150克,白砂糖250克,老抽适量。
做法,1:锅内加入底油烧热,5成油温时下入面粉,小火慢慢炒匀。
2:在加入黄豆酱油,老抽上色,适量纯净水,少加点盐搅匀。
3:倒入白糖,开小火慢慢炒至融化,见酱粘稠就可以关火了。
4:自然凉透后,装入消毒后的玻璃瓶中,密封保存即可。
甜面酱最正宗的做法甜面酱如何做好吃?
1、食材:面粉500克,黄豆酱80克,白糖120克,食用油30克,黄豆老抽20克。
2、锅底倒入底油,烧至6成热下入面粉,用小火慢慢翻炒均匀。
3、待面粉炒至发黄均匀后,倒入黄豆酱和老抽,加入适量的纯净水,少量食盐调味,翻炒均匀。
4、最后加入白糖,炒至白糖融化,面糊变得粘稠,即可关火。
5、待甜面酱自然放凉后,装入消毒的瓶子中密封储存即可。