苹果松饼怎么保存？
1、冷藏
如果松饼吃不完的话，最好用保鲜袋装起来，把袋子口密封之后放入冰箱内保存。注意松饼不可以受潮，否则受潮之后松饼的口感就会变软塌，建议用袋子密封的时候排出空气，这样能延长保存时间。
2、真空
松饼吃不完还可以真空保存，可以把松饼放入食品袋内，用抽气筒慢慢把食品袋内的空气抽走，这样松饼可以保存至少一个星期的时间，而且随时取出松饼食用味道还是不变，只不过形状会稍微改变。
3、干燥
准备一个玻璃罩，将松饼放入玻璃罩内之后，顺便在玻璃罩内也加入几包食用干燥剂，这样干燥剂就能吸附水分。用这种方式保存松饼也可以保持松饼的口感，但是玻璃罩比较难以准备，一般只有西饼店有。
（图片来源网络，侵删）
苹果松饼怎么判断熟不熟？
用手按压是比较好的鉴定办法，苹果松饼的中心硬了就表示熟了。时间是十五分钟的样子。一般的松饼熟了就是金***，但色泽还不能做为评价是否烤熟的标准，因为如果炉温过高的话，松饼表面已经上色，中心却可能还没有成熟。所以，熟不熟还是取决于时间和温度。
苹果松饼里面粘粘的是没熟吗？
1.
松饼中间黏是没熟的。
（图片来源网络，侵删）
2.
熟了是不会粘牙的， 没熟的松饼还是需要再烘烤一段时间， 做松饼的时候一定要注意， 锅的温度不能太高， 否则面糊倒进去就凝固了， 不容易熟， 上色不均匀。
