酒酿水子怎么做？
1、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。
2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。
3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。 醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。
糟水是什么？
醪糟水就是米酒水，又叫做月子米酒。根据地区的不同原材料和做工也有一定的差异。制作时就是把米酒高温之下蒸发掉酒精成分，剩下的米酒溶液就是醪糟水。因为它的营养含量丰富，口味独特，所以得到大家的认可和喜爱。制作时的注意事项有以下几点：
1、制作前要将糯米泡一个晚上，炮制好之后放到锅中煮熟，糯米要煮烂再出锅；
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3、封存时间比较长，一般在两年左右，注意不要坏了再拿出来喝；
4、一定要密封不透气。
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