巴西烤肉做法,巴西烤肉做法与配方

1. 巴西蜜汁烤肉的做法？
2. 怎样腌制巴西烤肉？
3. 巴西烤牛肉腌制方法？

巴西蜜汁烤肉的做法？

主料：带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克

辅料：白酒20克，蜂蜜适量

做法步骤：1. 带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块

2. 肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油

3. 倒入适量酱油

4. 再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉

5. 倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃

6. 充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞

7. 取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了

8. 入预热好的烤箱中层，200度，15分钟

主料

猪腿肉1400克

辅料

叉烧酱250克 蚝油150克 生抽60克 白糖70克 蜂蜜40克 盐4克 生姜10克 蒜瓣10克 料酒50克 淀粉1汤匙 清水80克

步骤1

怎样腌制巴西烤肉？

1、梅肉洗干净后切成大块，蜂蜜加20克清水搅匀，做成蜂蜜水备用；

2、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，搅拌均匀；

3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里，充分拌匀，腌制一夜；

4、烤网上先刷上一层油，以免肉粘在上面；

5、腌制好的肉块放在烤网上，再刷上一层腌料和一层蜂蜜水，烤箱中层，220度烤15分钟；

巴西烤牛肉腌制方法？

牛肉洗净吸干水分，t去表面筋膜 切成稍大一点的块。葱切丝，姜切片儿 蒜切末，洋葱切丝，和牛肉一起放进大碗 加入盐，黑胡椒粉，辣椒粉 带上一次性手套 抓捏均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜 烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片儿 绿红，黄灯笼椒切以肉大小相当的片儿 取出入以蔬菜交替穿在竹签上 考之前刷上一层油 烤箱通电上下温180度预热五分钟，将肉串儿直接放在网架上 底部放接油盘继续烤20分钟

    巴西烤牛肉，也被称为巴西烤肉（Churrasco），是巴西最著名的传统美食之一。以下是一种常用的巴西烤牛肉腌制方法：

所需材料：

- 牛肉块（可以选择牛腩、牛肉眼等适合烤制的部位）

- 大蒜

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

- 柠檬汁或醋