牛轧糖的做法？
牛轧糖是一种非常受欢迎的小吃和礼品，可以自己在家制作。下面是一份简单易学的牛轧糖做法：
材料：
- 炼乳：200克
- 白砂糖：150克
- 花生碎：150克
步骤：
1. 将炼乳和白砂糖倒入平底锅中，用中小火加热搅拌至白砂糖完全融化。
3. 将准备好的牛轧糖混合物倒在铺了油纸的盘子里，用铲子或刮板将表面压平，并撒上一层黑芝麻。
食材
棉花糖 200克 、 黄油 20克 、 奶粉 20克 、 花生 适量 、 蔓越莓干 适量 、 蓝莓干 适量 、 开心果 适量
烹饪步骤
步骤1/8
首先，我们把原料准备好，除了花生碎以外我这次还加入了蔓越莓、开心果和蓝莓，当然也可以替换成其它的。
所需材料：
- 糯米粉：300克
- 糖粉：150克
- 牛奶：100克
- 黄油：50克
- 烤瓜子：适量
- 蛋黄液：适量
食材准备：麦芽糖200克、白砂糖200克、鸡蛋1个、花生400克、奶粉20克、水80ML
做法
1.麦芽糖，细砂糖和水混合倒入小锅小火煮至140度（约1小时）。
3.熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，继续打蛋清。
牛轧糖的家常做法？
1.花生放入烤盘铺平180度烤10分钟左右烤至爆皮,变色,有香味就差不多了2.晾凉去皮用擀面杖擀一下不要擀太碎稍大点颗粒吃着香嫌麻烦的话只去皮就可以了3.将黄油放入平底锅小火加热至融化。
牛轧糖是一种传统的糖果，制作起来非常简单。首先，将花生炒熟去皮备用。
将糖花生混合物倒入铺有油纸的烤盘中，用刮板压平。等待冷却后，切成小块即可享用。这种家常牛轧糖香甜可口，口感酥脆，是一道受欢迎的甜点。
牛轧糖做法教程及配方？
1、准备材料：水70克，白糖100克，麦芽糖60克，黄油20克，蛋清40克，奶粉160克，花生仁320克 。
2、花生米150度烤熟，晾凉后去皮。如果是炒香的，花生与锅是点接触，上色会不匀。
3、水、白糖、麦芽糖依次倒入锅中小火煮至140度。到110度比较快，但之后温度升得非常慢。
4、在熬糖的中间，坐一锅热水，将黄油放入融化后取出。锅内的水保持在开水的状态。
5、糖快熬到125度时，将蛋清从冰箱取出，打发至硬性。
材料：白棉花糖100g、花生（碎）100g、奶粉100g
做法
1. 准备原料。可将花生放入保鲜袋，用擀面杖稍稍碾碎。
2. 白棉花糖放入玻璃碗中。
3. 用微波炉高火加热40秒。
4. 取出后加入奶粉。
5. 将棉花糖、奶粉搅拌均匀。
6. 放入花生（碎）一起搅拌。
7. 直至搅拌均匀。
8. 因为溶解的棉花糖很容易变硬，不利于搅拌均匀，可再放入微波炉高火溶解，时间少一些。
用料棉花糖 300克花生米 250克花生粉 100克奶粉 125克黄油 50克盐 2克
香酥花生牛轧糖的做法步骤
步骤 1space
花生烤箱预热150度烤18分钟，烤箱脾气不一样，注意观察不要烤过了。
步骤 2
100克花生去皮用料理机磨粉和250克去皮花生放到余温的烤箱中。
步骤 3
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