青菜小炒肉做法步骤？
青菜小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单。具体步骤如下：
3.加入葱姜蒜末，炒出香味；
4.加入青菜，翻炒1-2分钟，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味品，再炒至青菜变软烂；
5.最后加入适量水淀粉搅拌均匀即可出锅。这道菜口感鲜美，色香味俱佳，适合搭配米饭食用。
青菜炒肉片的做法步骤
步骤 1
食材准备：解冻猪肉并切片洗净+ 青菜洗净并切段
步骤 2
步骤 3
青菜小炒肉是一道美味又健康的家常菜。首先将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制片刻；然后青菜洗净切段备用。
接着锅中倒入适量油，放入姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉快速翻炒至变色；
随后放入青菜，加入适量盐、生抽、糖、味精，快速翻炒均匀后即可出锅。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，蔬菜清爽可口，不管是配面、饭或直接作为小菜都非常适宜。
青菜炒肉片怎么做？
青菜炒肉片这道菜不同的地方做法是不相同的，青菜炒肉片首先需要把肉片炒熟，因为炒的时间比较长所以先把肉炒熟，首先需要热锅凉油，油热以后直接放右边然后放葱姜蒜调味把肉炒到五分熟，然后再放入青菜炒一到两分钟，放入调料就可以出锅了
肉片炒青菜步骤？
2.然后加上适量，酱油，料酒、胡椒粉，盐，和淀粉，搅拌均匀，腌十五分钟。
3.将白菜和葱洗干净沥水，4.葱切段，蒜去皮切片5.开水把青菜焯1分钟。6.捞出过凉，在沥水。7.起油锅，待油烧至五六成热，滑入瘦肉片翻炒。8.肉片全部变白，放入葱段和蒜片，炒香。9.再放入焯好的***翻炒，并加入盐和味精，青菜再次出水，关火
用料 猪肉（最好是五花肉） 适量 蒜米 四小颗 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 青菜 一把 香油（最好有，无也可） 适量 青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小***2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。
4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
