面条10种做法？
食材
挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。
2、做法步骤
(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。
1、食材：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。
3、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。
4、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。
5、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。
1. 翻炒面：把面条煮熟后与蔬菜、肉类等甚至是海鲜一起进行翻炒，加上各种调味料，使面条更香鲜美味。
2. 意大利面：将面条煮熟后与番茄、洋葱、大蒜等搭配在一起，再加上奶油、芝士调味，成为一道美味的意大利面。
3. 手擀面：将面粉和水搓揉成面团，切成条状，煮熟后加上酱料，成为具有乡土特色的手擀面。
4. 热干面：将熟面条加热，加上卤味、香菜等佐料，成为富有武汉特色的热干面。
5. 拉面：将面团反复拉扯出长条形的面条，之后煮熟，加上各种调味料，成为具有东北特色的拉面。
6. 红油炒面：将煮好的面条加入油炒锅中，加入辣椒油、豆瓣酱等调味料，使面条更有味道。
7. 烧烤面条：将煮好的面条用油煎香，再进行烤制，并加上烤肉、生菜等进行搭配，成为具有烧烤气息的美味面条。
8. 海鲜面：将煮好的面条与海鲜类食材一起进行煮烹，再加上奶油、香料等调味料，成为美味的海鲜面。
9. 紫菜面：将紫菜切碎后与面条一起煮熟，再加上味精、葱花等调味料，成为清香爽口的紫菜面。
10. 冷面：将面条煮熟后放入冰箱冷藏，再加上青瓜、芝麻、酱油等调味料，成为清凉可口的冷面。
第一款：捞面条
顾名思义就是面条煮好后，浇上做好的臊子浇头分享一款简单的芹菜肉酱面的做法。
【所用食材】
猪肉1块 挂面1把 （根据家庭吃饭的人数来定） 香芹1把 葱姜蒜适量 料酒 红薯淀粉适量 生抽 老抽 十三香 盐 鸡精
【制作方法】
1.把猪肉洗净控干水分，剁成肉末，买肉的时候让卖家直接加工成肉馅，把葱姜蒜切成末，香芹洗净，芹菜叶子和芹菜梗分开，芹菜切成粒。
以下是10种常见的面条做法：
1. 热油拌面：将煮熟的面捞出控干水，倒入适量热油中搅拌均匀，加入葱花、蒜泥等[_a***_]即可。
2. 酱油拌面：将煮好的面条放入碗中，加入酱油、香油、葱花、姜末等调料拌匀食用。
3. 炸酱面：将豆瓣酱和剁碎的肉一起爆香，再加入水烧开后放入焯好的面条中拌匀即可。
4. 番茄牛肉面：将番茄切碎炒出汁后，加入牛肉丝爆炒，最后加入焯好的面条一起拌匀即可。
5. 拉面：将和好的面团揉至光滑，擀成薄片后拉制成细粗不一的拉面，在汤底内食用。
6. 炒米粉：将米粉泡软后焯水备用，在锅中倒入适量油爆香洋葱和胡萝卜丝等配菜，加入切碎的肉翻炒，最后加入焯过水的米粉一起翻炒即可。
7. 担担面：将芝麻酱、豆瓣酱、酱油、香油等调料混合成酱汁，加入拌好的面条中搅匀食用。
