用酸奶机做酸奶的方法?
1、首先准备包括牛奶、发酵剂在内的,发酵酸奶的材料,发酵剂建议冷藏一段时间。
2、首先先将容器杀菌消毒,接着倒入牛奶,充分搅拌,盖好盖子,等待牛奶发酵。注意发酵剂与牛奶的比例,严格按照说明书。
4、注意发酵的时间,一般是几个小时。酸奶发酵完成不要立刻食用,先进行冷藏在食用
酸奶机怎么做酸奶?
1、用酸奶机做酸奶方便又简单,只要按照步骤进行操作,等待几天就可以了。
2、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
3、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
4、在容器里倒入少量的纯牛奶,将酸奶发酵剂倒入容器,搅拌均匀。
5、把剩余的纯牛奶倒入容器,搅拌均匀。
6、把容器盖盖好,放入酸奶机内。
7、插好插头,按照说明书设定时间。
用酸奶机怎么做酸奶?
主料:纯牛奶,辅料:酸奶菌。
1、先把容器消毒晾干,开水冲烫也可以,就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。
2、倒入纯牛奶两百毫升,将酸奶菌倒入,用无水无油的筷子充分搅拌。
3、再倒入其余纯牛奶至一升,或1.2升。
4、将容器放入酸奶机,设置酸奶程序,时间视温度而定,冬天可以设置时间长一点,9—10小时,夏天可以设置时间短一点,7—8小时。
5、完成后的老酸奶,表面平滑光洁
使用酸奶机制作酸奶是一种简便又可靠的方法。下面是一种常见的制作酸奶的步骤:
材料:
- 鲜牛奶 1升
- 酸奶种或酸奶发酵剂 适量(可购买市售的酸奶菌种或使用已有酸奶作为种菌)
工具:
- 酸奶机
步骤:
1. 将鲜牛奶倒入锅中,加热至80°C(176°F)左右(用温度计测量),保持这个温度约5分钟杀菌。
2. 将牛奶冷却至约43°C(110°F),这个温度下有利于酸奶菌种的生长。
3. 在已冷却的牛奶中加入酸奶种或酸奶发酵剂。根据包装说明,用适量的酸奶菌种混合牛奶,或者将约50克(1/4杯)已有的酸奶加入。
使用酸奶机制作酸奶的步骤如下:
将酸奶机内胆用开水烫一下,消毒杀菌,避免细菌滋生。
将牛奶和酸奶发酵粉倒入酸奶机内胆中,混合均匀。
将酸奶机插上电源,将内胆放置在酸奶机中,按下“酸奶”键,开始发酵。
等待8-10小时,让酸奶发酵完成。
酸奶机工作完成后,将内胆取出,放在冰箱里冷却,让酸奶凝固。
需要注意的是,制作酸奶时,使用的牛奶和酸奶发酵粉的量要适当,过多或过少都会影响酸奶的口感和质量。同时,在制作过程中要注意保持清洁卫生,避免细菌滋生。制作完成后,要放在冰箱里冷却并保存,以延长酸奶的保质期。