春饼怎么做，面怎么和？
准备开水，和面盆内倒入中式面粉1斤，调入盐2克，分散均匀，平铺在和面盆内。一边淋入开水150克，一边用筷子快速搅拌面粉，使受热均匀。
等差不多能经手时，和成粗糙的面絮。清水100克，打入一个蛋清，搅打均匀，淋入面絮内。一边和面、一边根据自家面粉的吸水性与筋道大小，再酌情添加清水20克左右，和成光滑均匀的面团，这就是经典的“半烫面”法。也可以把面粉直接分成两部分，一半烫面、一半清水和面，最后再和在一起，也是一种比较省事的方法。
1、食材：春卷皮30张、韭菜100-200克、豆芽100-200克、猪肉末500克、酱油少许；
2、豆芽、韭菜洗净切至小段。
3、加入豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。
4、拌匀后放置10-20分钟。
（图片来源网络，侵删）
5、少许面粉加入清水调制成糊状，做春饼封口用。
春饼的做法简单做法？
材料
面粉250克，开水160克
（图片来源网络，侵删）
做法
1.面粉250克，开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，然后揉成面团
2.如同包饺子那样切成20个剂子，按扁后，在表面刷上薄薄一层油，2个叠在一起，再擀成比饺子皮大些的荷叶饼，把荷叶饼放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以出锅了
春饼怎么包？
春饼好吃又好包的，把面粉加入一半开水一半凉水合成面团，不要太软也不能太更了，合好面团醒二十分钟。
把面团分成小团做成小圆片用刷孑刷上一层，一个一个的码在一起，五个一落，再赶成圆饼，用锅烙熟了一张一张的先起来就是春饼，卷上自己想吃的菜太好吃了
