怎样做长豆炒肉?
1. 首先需要准备好豆角和猪肉,还需要一些调料。
2. 将豆角洗净切段,猪肉切成薄片备用。
锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香后放入猪肉煸炒至变色。
3. 接着放入豆角翻炒,加入盐、酱油、糖等调料调味。
4. 最后加入适量水,煮至豆角变软,收汁即可。
5. 如果想要口感更好,可以在炒豆角前先将豆角焯水,这样豆角会更加嫩滑。
同时,也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜来增加口感。
做法:
1、把长豆角切段备用,猪肉切成片状;
2、在锅中倒入适量油,将切好的猪肉片放到锅中炸到金黄;
3、在锅中加入老抽、生抽和葱姜,爆炒一会儿猪肉;
(图片来源网络,侵删)
豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法?
豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法?
豆角择去两头的老筋,洗净切成粗丝,
猪肉切丝,然后加少许水淀粉上浆(也可以用一个蛋清),锅内放水烧开,然后加少许油和盐,放入豆角焯透捞出(之所以用油盐水,是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色)控净水分(特别注意一定要将豆角完全焯透)
(图片来源网络,侵删)
锅内放适量油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味,放入肉丝快速滑炒,炒至肉丝变色的时候放少许料酒,放入肉丝快速滑炒,炒至肉丝变色的时候放少许料酒,.加少许老抽将肉丝翻炒均匀,让肉丝完全上色,然后加焯过的豆角翻炒均匀,