抖音捧红了哪些美食？
1、苕皮豆干
一块苕皮，中间裹上葱花、香菜、大头菜、花生碎、折耳根、辣椒油、辣椒面、小米辣等调料，就成了一道美食，而且这道菜在抖音上悄无声息的就火了，你吃过吗？
2.炸酥肉
这道菜其实我多年以前就知道了，但是那时候只知道是我们川渝地区吃火锅时候经常点的，还有吃土火锅的时候铺在锅底的，一般是炸排骨。最近几年，全国都开始流行吃现炸酥肉了，而且是小吃，是饭前小食，是煮酥肉豌豆尖汤的。
这道美食是怎么火起来的我也不知道，反正现在去到小吃街、美食街、夜市都能碰到它，而且还有大把的顾客排队，有没有吃过的朋友来说说看，好吃吗？
4.钵钵鸡
大约在半年前时我一度沉迷抖音，有天突然不想只当个看客，那时候我正准备和好朋友一起开家实体美食餐馆，和女朋友合计下租金、装修费、请厨师、还得做推广，望着满城满街的餐饮店，忽然觉得要拔尖太渺茫了，不过我确实热爱美食，就想到能不能像微博那里的美食达人那样拍短***”阿牛说，目前抖音在半年的时间内已经累积了一百多万粉丝。
为了保证拍摄短***没有杂音，阿牛专门租了房子精心设计成***光和开放式的厨房，在淘宝上置办了一些餐具，阿牛说，这其实是他“秀绝活”和“搞段子”的舞台和道具，只有这样氛围才能让你每个细胞都在演绎美食。
最初拍短***，我也很懵圈，看了美食大V的精华，除了办公室小野、李小柒这些做出了差异化以外，其他好多停留在炫技阶段，很多自媒体要想从美食自媒体从冲出来，‘人设’特别重要，市面上的时髦的、山野的、大厨的、街边吃货的、主打元气美女的都有人在做了，可能在魔术与美食结合上还有空白点。抖音上有个魔术师叫黑脸V就靠生活小魔术圈粉2000多万。
光是想文案就改了10多稿，试水时拍摄的风格是跟音乐的拍子教人如何做一个美食，我记得当时第一个作品是“魔鬼面”，但是反响平平，***点击量只是过千，于是我通宵钻研脚本，着重点在拍摄角度和后期特效这两方面，于是我的第一个魔术美食诞生了。”
（抖音奥利奥盆栽）
其实所谓的魔术美食的创作方法一般是将美食食材娴熟的撒在餐具里，用抖音特有的工具让食材有飘落感，而下一秒食材就像变戏法一样在餐具里秀色可餐了，大多时候要省去了烹饪或调制的过程。粉丝看腻了常规做法，对变戏法一样的魔术美食产生兴趣，核心是抓住猎奇心理。
阿牛告诉靠谱汇，现在玩抖音想出名太难了，一般人拍抖音平铺直叙，没有运用里面的高速镜头做细致特写，就不能把美食魅力无限放大，激发吃货们原始食欲。
抖音捧红的美食可不少，就捡几个红得热热闹闹，消失得无声无息的说说吧：
1、冒烟冰淇淋，这个玩意就是从抖音上火起来的，各大景点的食街几乎都有卖这种冰激凌的，10块钱几个彩色球，看着就挺瘆人的，完全就是色素加化学制剂的合成物，虽然人类对食物创新的追求是无止境的，但为了追逐冒烟效果就吃化工品，很容易冻伤好不好， 据说要赶快吃，慢了就没烟了。。。
2、脆皮五花肉是去年随着抖音火起来的，当时买一条五花肉还要排队等蛮长时间的。五花肉现场烤制，皮脆是特色，切片时发出“嚓、嚓、嚓”的声音是一大买点。就菜品呈现方式来说还是很诱人的，可以瞬间吸引像我这样的肉食动物。 我也赶不及去买了，鸡冻滴看着五花肉嚓嚓嚓地切片装盒，迫不及待地吃了一块，刚出炉的肉皮脆肉嫩滋滋冒油，沾上烤肉酱味道好，再来一口也不错，第三块结束，腻了。空口吃五花肉，个人能力还是有限，有这能力的壮士估计也不多。待肉肉拿回家，冷了，泯然众人亦，还要再加热处理下。所以口味单一没变化注定这款产品只能是热闹一阵。
3、爆款沸腾虾又称“抖音”虾，刚开始看***几乎每天都有做这道菜的，从这名字都能看出当年在抖音有多火。这款菜，制作过程非常火爆，十分适合拍***，绝对属于形式大于内容的款。在一锅烧热的油中，依次放入各种调味料，最后倒入准备好的虾，过几分钟就能吃了。热油爆大虾，味道不会差，就是太油了，难得吃吃可以，新鲜劲过去也就没消息了。
这两年涌现不少网红食品， 有的商家雇黄牛排队、花钱请托儿到社交媒体上营销，制造人气；还有的商家利用消费者的猎奇心理，在食材、口感、造型等方面有所创新。早前的半熟芝士、奶酪面包、肉松小贝、脏脏包、懒人火锅、螺蛳粉、火鸡面、脏脏茶等等都曾经红极一时，有些口味已被大众接受，成为长期存在的产品，而更多的网红食品则消失于茫茫人海。
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