如何用奶油做冰淇淋？
步骤：
步骤一、把牛奶倒入小奶锅中。
如何用奶油做冰淇淋？
1L淡奶油做冰淇淋的配方为：500ml淡奶油，150g砂糖，4个鸡蛋黄和1茶匙香草精。
淡奶油是冰淇淋的基本材料，砂糖用来增加甜度和维持冰淇淋的口感，鸡蛋黄可以增加冰淇淋的稠度和口感，香草精用来增强味道。
这些成分的配比可以让做出的冰淇淋口感分明，甜度适中，香气浓郁。
制作好的冰淇淋可以搭配自己喜欢的水果、蛋糕等食材进行食用，也可以作为自制甜品的材料。
制作过程中需要使用到搅拌机、冷冻机等器具，并要注意操作卫生和过程中的安全。
用料：
淡奶油 200克
鸡蛋黄 2个
牛奶 50克
白糖 40克
柠檬汁 几滴
盐 0.5克
步骤一
碗中打入2个蛋黄，加入20克白糖，加几滴柠檬汁（可以用醋代替，主要用于去除鸡蛋的腥味），用电动打发器打发或手动快速搅拌至颜色变浅发白，呈淡***状态。
如何在家做奶油冰淇淋？
在家自制奶油冰淇淋的做法
主料：牛奶 25克，鸡蛋黄 2个，淡奶油 180克，白砂糖 50克.
自制奶油冰淇淋的做法步骤 ：
1.准备好牛奶、鸡蛋、淡奶油、白砂糖备用.
2.把鸡蛋的蛋黄和蛋液分离，蛋黄和白砂糖一起打匀再倒入牛奶搅拌均匀小火煮开至冷却待用！
3.用个容器打奶油，奶油打到能垂下即可.
4.把打好的奶油分两次放进冷却的蛋黄搅均匀就可以了.
5.最后就是装容器里膜上保鲜膜放冰箱冷冻4-5个小时就可以吃了！
小窍门:在案板上，敲击几下，把奶油里的气泡敲出来后放入冰箱！
这是简单的制作奶油冰淇淋.如果你想要其他口味在打蛋黄和牛奶的步骤里加可可粉或者香草粉即可！如果想吃坚果和奥利奥的再放入淡奶油的时候加入搅拌.
关于冰淇淋的起源众说纷纭。有据可查的第一份冰淇淋配方是1665年在一本未发表的烹饪食谱里留下的，它的作者是一位名叫Fanshawe的英国女士。据推测，Fanshawe第一次邂逅“冰淇淋”是在西班牙。在这份食谱中，制作冰淇淋的原料有橙花水（中东植物）、梅斯（肉豆蔻的表亲）或者龙涎香（抹香鲸消化系统肠梗阻产物，千百年来一直作为一种珍贵香水、香料和药物）等名贵的原料，使得冰淇淋只能作为一种奢侈的贵族食品。
一个多世纪后，冰淇淋逐渐走向平民。 1776年，纽约出现美国第一个冰淇淋店。冰淇淋变成了美国人最爱的甜点。1843年，一个叫做南希·约翰斯顿的美国妇女发明了手摇的冰淇淋冻结机，使冰淇淋制作容易了许多。1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人杰克实现了冰淇淋的工业化。他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。
如今，冰淇淋已经进入了黄金时代，变成了一种大众甜品， 但口味却越来越复杂奢华。炎热的午后，给自己做一颗冰淇淋吧，把凉爽含在嘴里。
配料：
可生食蛋黄...3只
淡奶油.....250ml
白砂糖.........70g
