炒饼的饼丝怎么做？
1、用料：圆白菜1颗、肉馅100克、食用油适量、盐少许、香油少许、耗油一小勺、花椒十几粒、葱适量、姜末适量、蒜末适量、饼丝半斤。
3、锅里放油，放入花椒出香味后把花椒捞出来。
4、然后放进肉末。然后放葱姜蒜(蒜不要全用，留一些最后放)翻炒出香味。
5、倒进圆***、盐、老抽、耗油继续翻炒。
6、放入饼丝继续翻炒两分钟。
7、最后把蒜末倒进去，香油点一点儿翻炒均匀出锅。
炒饼丝的做法？
1.准备材料：饼皮、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、豆芽、盐、油、料酒。
4.热锅凉油，放入鸡蛋液煎熟，捞出备用。
5.再加入适量油，将洋葱、胡萝卜、豆芽翻炒至熟。
家常炒饼丝正宗做法何大厨？
原料：烙饼适量（可以买切好的饼丝，也可以用家里的剩饼）、圆***半个、肥瘦猪肉1小块、小葱2棵、姜3片、大蒜5瓣
原料处理：烙饼切细丝，圆***洗净切细丝，猪肉去皮切肉丝、葱切碎，姜切小粒，大蒜拍碎备用。
具体做法：
1、锅中放油，下入肉丝煸炒变色，炒至肥肉微微焦黄，加入葱花姜末翻炒出香味，再加入圆***丝翻炒，沿着锅边倒入生抽，再加一点老抽调色，之后翻炒均匀。
小***炒饼丝的配料
小***300g 饼丝500g 胡萝卜半根 辅料油适量 盐适量 大葱适量 大蒜适量 十三香适量 鸡精适量
1.小***切丝，洗净，买饼丝备用
2.半根胡萝卜切丝,大蒜切碎备用
3.锅油热放入葱花、十三香煸炒,煸炒出葱香味时，放入切好的圆***丝
材料
烙饼一张，圆***半颗，盐少许，鸡精少许，葱少许，食用油少许，蒜各少许
做法
1.烙饼切成条状，圆***洗净撕开；
2.锅内油烧热，下饼煎翻炒至变色，加入圆***、大蒜翻炒；
3.加入盐炒二分钟加入鸡精，葱花即可。
食材准备
原料：烙饼300克 圆***300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
1、烙饼切成细丝，圆***洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底
2.大火烧热锅内的油后，放入圆***丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽
3.稍***软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，辣酱继续炒匀
4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出
