怎样吃田螺？
炒田螺
材料
主料：田螺500克，
调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克。
1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂;
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
吃田螺首先将田螺放入碗中，再放入盐、姜、葱腌制片刻，去除腥味，然后锅内放油烧热，将准备好的姜葱蒜放入锅中爆香，接着将腌制好的田螺放入锅中翻炒，再放入少许盐和生抽翻炒均匀，加适量冷水，田螺煮10分钟后美味的辣炒田螺就完成了。
1、首先我们挑选个头中等的田螺，将其洗净。
2、使用剪刀或者钳子，将田螺外壳尾部一端剪除，留下一个可供吸食田螺的小孔。
3、再将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成后，即可通过预留的小孔食用
螺蛳粉螺肉做法？
1.准备好现成的螺蛳粉。开袋，将材料拿出来备用。这种调料包很齐全。
2.锅中加水，将粉放入开煮。也可以将米粉事先泡上。
3.煮好后，用笊篱捞出来，放入碗中，备用。
4.将螺蛳肉倒入锅中，煮开。
5.将红油料包隔出来，其余的一一倒入锅中。
6.然后放入之前煮好的粉。
7.倒入红油。一起煮沸。关火，捞到碗中，就可以美美开吃啦。
1、米粉200克，冷水浸泡10分钟，沸水煮10分钟，夹断即可捞出；
3、在捞出的米粉中放入5克酸豆角，5克花生末，5克萝卜条，5克豆干，放入生菜，淋上煮好的汤汁，放入辣椒油20克，搅拌均匀即可。
西餐礼仪如何吃带壳的螺肉？
西餐吃螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出，要先用右手的夹子夹住，再用盘子左上角的小叉子把蜗牛肉叉出来 远端稍小,的是可以连壳一起吃的，壳被烤得很酥很脆，所谓外焦里嫩，咬在嘴里。
