葱花鸡蛋饼怎么做?
葱花鸡蛋饼的做法:鸡蛋液倒碗中,加入葱花,盐和五香粉拌匀,倒入黑芝麻再次搅匀,分次倒入面粉,搅至无干粉的稀糊状,电饼铛刷油,舀一汤匙面糊倒入锅中,烙至两面金黄就好了
把锅烧热,倒入植物油后倒入鸡蛋,把鸡蛋弹成片儿,再把葱放到上面。加入蚝油,鸡油,香油,葱花即可食用。
1.葱花鸡蛋饼的做法非常简单。
2.首先需要准备好鸡蛋、面粉、葱花、小葱、盐和油。
在一个大碗里将鸡蛋打散,再加入适量的面粉和水拌匀成面糊,然后放入葱花、小葱和盐搅拌均匀,接着在平底锅里倒入适量的油,等油热后倒入面糊,煎至两面金黄即可。
3.葱花鸡蛋饼既简单又美味,有许多变化。
如果你想更加丰富口味,可以加入火腿肠、培根、芝士等食材作为配料,还可以搭配各种酱料增加口感。
总之,制作葱花鸡蛋饼是一项简单易学,风味多样的烹饪技巧。
辅料:植物油1勺、盐适量
做法步骤
1.取面粉1杯,约180克。
2.加入清水,搅成浓稠的面糊。
3.打入2个鸡蛋。
4.搅拌均匀,面糊无需上劲儿,所以不用顺着一个方向搅。
5.加入香葱末和盐,搅匀。
6.加1勺熟油。
7.搅匀,这样面糊会非常顺滑细腻。
面粉葱花鸡蛋饼怎么做?
葱切碎成花,找一个盆打几课鸡蛋搅拌均匀,放上面粉,继续搅拌均匀,放上切碎的葱花,放上盐和佐料,全部搅拌均匀成糊状。
电饼秤开火加热,倒适量油,把面粉糊倒进去,均匀涂抹,大约两分钟翻面,再大约两三分钟就可以出锅了,香甜可口饼开吃啦
你好,我是爱生活爱美食的小小妍,非常高兴能回答这个问题。我妈***蛋饼的早餐二十几年我也对鸡蛋饼有特殊的情节,现在我把我妈的做法写下来希望能帮到你。
原料:面粉、鸡蛋、火腿肠、油条、清水、榨菜、生菜、色拉油、辣油、葱。
步骤:
2、面粉中加入清水搅成面糊状,再加入一点食盐,增加面糊的底味。(搅好的面糊里面没有干面小疙瘩,面糊光滑)
3、判断面糊有没有好,拿一根筷子***面糊里面在题起来,面糊缓慢流下成倒三角就好了,如果流速很快说明面糊太稀还要加面粉。(这一步最关键!能不能做成饼就在这里了)
4、平底锅烧热,倒入面糊,转动锅体,让面糊均匀滴铺满锅底,煎成圆饼。
5、小火煎至饼的边缘有些上翘时,加入搅散的鸡蛋和葱花,然后翻面。
6、蛋饼上面抹上甜酱(超市都有),放入生菜、火腿肠、油条和榨菜,最后淋上辣油。
7、最后把饼卷起来,面粉葱花鸡蛋饼就做好啦!
材料:500克家用高筋面粉 1个鸡蛋 8克盐 260克开水 50克葱花 少许色拉油
做法:面粉里加入盐和鸡蛋,再加入开水,用筷子搅拌成棉絮状,晾凉一下,用手和成光滑面团,盖上保鲜膜醒上40分钟;把面团按自己喜好分成大小一样的剂子,在案板上刷上一层色拉油,取一个剂子擀成薄的面片,刷上一层色拉油和洒上一层葱花,从面片的边缘开始往里卷成一个寿司卷,再从寿司卷的两端同时往中间卷成一个圆的面团,再擀成一个0.5厘米厚的葱花饼胚,放入平底锅中小火煎至两面金黄。
注意:饼胚大小不一致所以用时不同。
特点:酥脆,层次分明,咸鲜适口,葱花味浓!