蒜苔炒肉丝,蒜苔炒肉丝的做法

1. 蒜苔炒肉的家常做法？
2. 蒜苔炒肉的家常做法？
3. 蒜苔炒肉丝的做法刘一手？

蒜苔炒肉的家常做法？

主料3人份

蒜苔350克，猪肉(后臀尖)100克，红圆椒一个。

辅料

盐1茶匙 生抽15克 豆瓣酱15克 生姜20克 花生油20克 生粉2茶匙。

步骤1

将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末。

步骤2

起锅烧热不放油直接放入肥肉用文火把油煸出来。

步骤3

再放入一半的姜末爆一下，然后倒入瘦肉丝炒至变色就马上盛出备用。

蒜苔炒肉的家常做法？

主料3人份

蒜苔350克

 

猪肉(后臀尖)100克

 红圆椒一个

辅料

盐1茶匙 生抽15克 豆瓣酱15克 生姜20克 花生油20克 生粉2茶匙

步骤1

将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末

蒜苔切断备用，瘦肉切丝备用，锅中加适量食用油，加少量食盐，蒜苔入锅，快速翻炒几下，待蒜苔颜色变绿，盛出备用，锅中倒油，加适量白糖，加入肉丝翻炒，肉丝颜色变白，加适量酱油，翻炒均匀，倒入蒜苔继续翻炒，加适量鸡精，少量盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

1准备好食材。

2五花肉洗净，切成肉丝。

3蒜苔用流水冲洗干净，切成三四厘米左右寸断。

4炒锅中加入适量食用油，油热以后放入肉丝，煸炒出部分油脂。

4加入少许老抽，让让着味。

5放入姜丝，花椒，干红辣椒丛爆香。

6放入蒜苔，大火爆炒。

7蒜苔表皮微微起皱，听见响声，放刀少许生抽和老抽。

8出锅之前放入少许食盐炒的即可。

蒜苔炒肉丝的做法刘一手？

主料：腰梅肉 蒜苔

辅料：生姜 淀粉

调料：盐 生抽 老抽 料酒 香醋 辣酱

1、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。

2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。