小米面,小米面窝头血糖高的人能吃吗

1. 小米与小米面一样吗？
2. 小米磨成小米面用洗米吗？
3. 在家怎样磨小米面？

小米与小米面一样吗？

小米和小米面是同一类食物，由于加工不一样所以有区别，先说一下小米，它是由谷子脱掉外边的谷糠加工后成叫小米，可以蒸饭，熬小米粥，小米再继续加工，碾碎成粉就叫小米面，它与小米区别是，可以发酵做成小米糕，还可煎成小米饼，也是非常美味，营养丰富

小米磨成小米面用洗米吗？

不用

不用水洗。 正常磨面粉都不用洗,否则营养会大量流失。 如果是陈小米的话,可以用鼓风机鼓一下,把杂质灰尘吹走就行。除非你打的小米粉是像糯米粉一样湿打,就需要把小米用水侵泡再磨粉。

在家怎样磨小米面？

小米 适量

做法步骤

1、把小米淘洗干净后滤净水分。

2、平铺于垫了油纸的烤盘里，75度烘烤8个小时。

3、烘干的小米放凉后存放也一个干净又干燥的玻璃瓶里保存，打磨小米粉时就不用等待，随用随取。

4、洗净并烘烤干燥的小米放入磨粉机的不锈钢杯里。