江西梅菜烧肉的家常做法？
1、材料：五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水。
2、将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
4、开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香
梅菜烧肉的家常做法？
以下是梅菜烧肉的家常做法：
所需材料：- 猪肉五花肉500克- 腌制梅菜适量- 姜5片- 大蒜适量
- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 盐适量- 糖适量- 胡椒粉适量- 清水适量- 葱适量
步骤：
1. 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞起肉块后用清水冲洗干净备用。
3. 将焯过水的五花肉放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒烹饪，煮一段时间去腥味。
5. 加入适量的生抽、老抽调色，翻煮均匀。
6. 加入适量的糖、盐、胡椒粉，翻煮均匀上色。
梅菜烧肉是一道经典的中国家常菜肴，其口感鲜美，肉质酥烂，梅菜的咸香与肉的鲜美完美地结合在一起，让人回味无穷。以下是一种梅菜烧肉的家常做法：
材料：
猪五花肉 500 克
梅菜干 100 克
生姜 1 块
1/9 梅干菜提前泡8小时

2/9 准备好五花肉和梅干菜

3/9 五花肉过下水洗净切小块

4/9 锅里放入适量的油，放入五花肉进行煎至，把肉煸透呈金***

5/9 把肉煸透呈金***

梅干菜烧肉,怎么做？
用料：五花肉500克，干梅干菜400克，料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量
做法：1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。
2.热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。
4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。
把梅干菜洗干净切成段，用一块五花肉洗干净后，在锅里煮，出个水，煮个五分熟的时候捞出来，切成块块，拌佐料盐酱油姜丝大蒜片芡粉辣椒皮，然后在锅里炒，加一点水闷一下，炒个七分熟的时候放入梅干菜一起炒熟就可以了。
