江西梅菜烧肉的家常做法?
1、材料:五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水。
2、将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。
4、开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香
梅菜烧肉的家常做法?
以下是梅菜烧肉的家常做法:
所需材料:- 猪肉五花肉500克- 腌制梅菜适量- 姜5片- 大蒜适量
- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 盐适量- 糖适量- 胡椒粉适量- 清水适量- 葱适量
步骤:
1. 将五花肉切成大块,放入开水中焯水,去除血水和杂质。捞起肉块后用清水冲洗干净备用。
3. 将焯过水的五花肉放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒烹饪,煮一段时间去腥味。
5. 加入适量的生抽、老抽调色,翻煮均匀。
6. 加入适量的糖、盐、胡椒粉,翻煮均匀上色。
梅菜烧肉是一道经典的中国家常菜肴,其口感鲜美,肉质酥烂,梅菜的咸香与肉的鲜美完美地结合在一起,让人回味无穷。以下是一种梅菜烧肉的家常做法:
材料:
猪五花肉 500 克
梅菜干 100 克
生姜 1 块
1/9 梅干菜提前泡8小时

2/9 准备好五花肉和梅干菜

3/9 五花肉过下水洗净切小块

4/9 锅里放入适量的油,放入五花肉进行煎至,把肉煸透呈金***

5/9 把肉煸透呈金***

梅干菜烧肉,怎么做?
用料:五花肉500克,干梅干菜400克,料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量
做法:1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用。
2.热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀,倒入适量料酒去腥。
4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水,中火烧。
把梅干菜洗干净切成段,用一块五花肉洗干净后,在锅里煮,出个水,煮个五分熟的时候捞出来,切成块块,拌佐料盐酱油姜丝大蒜片芡粉辣椒皮,然后在锅里炒,加一点水闷一下,炒个七分熟的时候放入梅干菜一起炒熟就可以了。