肉末粉条的正宗做法?




5. 借助剪刀剪短一点备用

肉末粉条是中国传统的美食之一,正宗做法如下:首先准备好肉末、葱姜蒜、香菜等材料,将粉条煮熟备用。
然后用油将葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色,加入适量的盐、生抽、老抽等调味料炒匀,最后加入煮熟的粉条和香菜,翻炒均匀即可。这道菜营养丰富、口感美味,适合全家人享用。
主料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.
做法
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
肉末粉条是一道常见的家常美食,以肉末和粉条为主要食材,搭配一些蔬菜和调料,口味鲜美可口。以下是一份正宗的肉末粉条做法。
材料:
- 猪肉末200克
- 粉条100克
- 葱姜蒜各适量
- 蒜苗适量
- 胡萝卜半根
- 辣椒适量
- 食用油适量
肉末粉条的家常做法?
1、先把粉条折成小段,用温水泡30分钟,再把瘦肉剁成肉末,调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;
2、倒入适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;
3、再倒入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末,再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉,最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。
主料:猪肉150g,粉条250g,酱油15g,葱花15g,姜末10g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.
做法
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉条用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
主料:猪肉末200克,粉条100克
辅料:盐1茶匙,蒜苔50克,八角1个,花椒10粒,生抽2汤匙,料酒1汤匙,植物油适量
做法:
1.准备好主料:猪肉末、粉条、蒜苔。
2.粉条用温水泡软待用。
肉末粉条怎么做?
肉末粉条的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克,粉条150克 辅料:酸白菜50克, 调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克 肉末粉条的做法: 1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟; 2. 再把瘦肉剁成肉末; 3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀; 4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅; 5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末; 6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉; 7. 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。