炒饼怎么做？
1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细；
2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出
3.放入葱、姜丝炒出香味；
用料：烙饼半张、包菜半个、植物油25克、葱花适量、大蒜三瓣、鲜姜末少量、盐适量、生抽20克。
做法：
2、自制的烙饼半张，烙饼切成细丝。
原料：小麦大饼300克，猪肉50克，白菜100 克，酱油10克，黄酒5克，植物油50克，精盐3克， 葱花3克。
做法：
1。将大饼切成4厘米长的细丝；***洗净切细丝；猪肉洗净切细丝。
2。炒锅上火，放油30克，烧热后放人饼丝，不 停地翻炒，待饼丝变金***时倒出。
3。炒锅上火，放油烧热，下葱花、肉丝煸炒，再 加人***丝，烹黄酒、酱油，加精盐翻炒，放少许 水，调好味，将肉丝和***捞出。
用料：烙饼1张、鸡毛菜150克、火腿肠1根、油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、辣椒2只、蒜2瓣。
做法：
1、烙饼切丝，火腿肠切丝。
2、鸡毛菜择洗干净备用。
3、蒜切碎，辣椒切丝。
炒饼是怎么做的？
1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆***丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅打均匀；
2、烧热锅， 放入适量的油， 下入打匀的鸡蛋液；
3、煎至定型后用筷子将其打散成块后盛出备用；
4、锅中放少许油， 下入饼条先煎一下；
5、放入刚炒好的鸡蛋， 翻炒两下；
6、下入准备好的生菜翻炒；
7、生菜微***色后加入点盐等调味后翻炒均匀，盛入碗
主料
烙饼200克、圆***（包菜）半粒、里脊肉100克、大葱少许或花椒少许、红椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉少许、料酒少许、味精少许、醋适量
做法
1、将烙饼、包菜、红椒、肉丝分别切成丝儿，将肉丝放入碗内，调入少许淀粉、味精、老抽、料酒调匀腌制5分钟。
2、炒锅内倒入适量油烧热后放入大葱或花椒爆出香味后倒入肉丝煸炒至变色。
3、待肉丝变色后放入***丝翻炒几下后倒入饼丝、红椒丝一起翻炒2分钟。
4、淋入少许味精、生抽炒匀后起锅，食用前可浇上少许醋。（因为饼本身有咸味，所以不要再加盐）
炒饼的家常做法？
步骤 1
取一只干净的小碗，加入生抽10克，蚝油10克，少许白胡椒粉，0.5克砂糖，5克料酒，5克蒜末，三滴香醋，还有20克清水，混合均匀，调成碗汁。
步骤 2
步骤 3
五花肉加少许生抽和料酒腌制一下（5分钟左右）。
步骤 4
家常饼切丝（大约3-4mm宽）。
步骤 5
