传统双皮奶做法？
双皮奶需要的材料有:牛奶，蛋清、白糖。具体做法如下:
牛奶和糖搅拌
1、把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2、
鸡蛋液倒入大碗中
双皮奶的做法？
备料
（图片来源网络，侵删）
主料：鲜牛奶三百克
双皮奶之步骤
（图片来源网络，侵删）
步骤一、首先蒸锅烧开一锅水，牛奶倒入小碗，盖保鲜膜隔水加热至微沸（不能让水跑到牛奶中，那样容易稀释），取出小碗放凉备用。
双皮奶的做法
1.蛋清蛋黄分离.
2.把砂糖加入蛋清里搅匀.
3.把牛奶煮沸,边煮边搅拌以免煮糊,煮好后静置待凉.
4.等牛奶变温热加入搅拌好的蛋清
5.先将新鲜的牛奶煮热,但不能开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,搅匀,再延碗边慢慢倒回原来的碗里,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上蒸不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”.
双皮奶的做法？
双皮奶的做法
1.蛋清蛋黄分离.
2.把砂糖加入蛋清里搅匀.
3.把牛奶煮沸,边煮边搅拌以免煮糊,煮好后静置待凉.
4.等牛奶变温热加入搅拌好的蛋清
5.先将新鲜的牛奶煮热,但不能开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,搅匀,再延碗边慢慢倒回原来的碗里,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上蒸不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”.
正宗双皮奶的做法？
食材：鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。
