可丽饼,可丽饼起源于哪个国家

1. 可丽饼怎么做？
2. 可丽饼为什么那么贵？
3. 焦糖烤布蕾可丽饼做法？

可丽饼怎么做？

准备：低筋面粉，牛奶，黄油，鸡蛋，糖

分别准备110g，300g，20g，2个，30g

1：鸡蛋、白糖、适量盐，搅拌均匀

2：低筋面粉过筛，然后一起拌匀

3：黄油放到平底锅里，开大伙加热

可丽饼为什么那么贵？

因为人家的定位不一样，宣传也不一样，同样的道理，披萨同样也是经过很多营销与策划，所以价格有一部分花在了这里，接着从制作手段来讲，披萨的制作方法同样有很多讲究，有的饼为了味道更好，可以让面粉发酵三天，而有的披萨更是用了一些比较贵的材料，这样相对来讲成本就更高了。

焦糖烤布蕾可丽饼做法？

1. 准备材料。将蛋黄、细砂糖和淡奶油混合搅拌均匀，然后将蛋黄液过筛两到三遍。

2. 准备模具。在烤盘上倒入温水，放入模具至八分满。

3. 加热烤箱。将预热的烤箱预热至180度。

4. 烤制过程。将蛋黄液倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟。

5. 冷却。烤好的布蕾取出后立刻从水中取出，放在架子上冷却。

6. 配料。将泡软的香草豆泡在鲜奶油里两个小时，然后将鲜奶油倒入蛋黄糊中拌匀。

7. 烤制。将蛋黄和糖拌匀后过细筛网，滤掉豆荚、橙子皮和粗泡。将滤液分别装入小烤杯中，放入深点的烤盘中，烤35至40分钟。

8. 冷藏。将烤好的布蕾放入冰箱冷藏4小时以上。