煎饼的家常做法?
1· 面粉加鸡蛋,分次加温水,用筷子一个方向不停地搅拌,到稀糊的状态,面粉不粘筷子,撒盐和芝麻。
2· 倒入不粘锅,锅里抹一点油,小火加热到表面边缘看上去有点硬了,然后翻面继续加热个一分钟,基本就好了。
3· 煎至两面颜色微焦即可。
煎饼家常做法步骤:
步骤 1
步骤 2
稀一点会摊的更加均匀,薄。
步骤 3
切一点小葱花或者韭菜,味道不错,颜色也好看,看个人喜好了,不喜欢可以不用加
步骤 4
加入葱花,搅拌均匀
步骤 5
家庭制做煎饼方法: 1、首先调面糊。将面粉、鸡蛋、葱末、盐放入盆中。再放入水,一边搅拌,一边加水,直到面糊能从筷子上滑下来即可。搅拌均匀,以没有干面粉为宜;
煎饼最正宗的做法?
用料
主料:面粉150克,玉米面80克
辅料:芝麻酱2大勺,细香葱适量,甜面酱1大勺,香菜适量,油条2根,豆芽适量,火腿肠2根,鸡蛋2粒,色拉油3勺,水适量,香油1勺
1、将面粉和玉米面混合
2、加入适量的清水搅拌成糊,稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
4、香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用
用料
主料:面粉150克,玉米面80克
辅料:芝麻酱2大勺,细香葱适量,甜面酱1大勺,香菜适量,油条2根,豆芽适量,火腿肠2根,鸡蛋2粒,色拉油3勺,水适量,香油1勺
1、将面粉和玉米面混合
2、加入适量的清水搅拌成糊,稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4、香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用
1.将面粉,鸡蛋,细砂糖放入大碗。加入适量水,混合均匀,放冰箱冷藏半小时。
2.将花生米洗净滤干水份。放锅里翻炒。将炒好的花生米,放凉。放保鲜袋,用擀面杖压碎。也不要压得过于碎了。
3.将锅烧热。刷一层薄油。舀入一勺面糊,转动平底锅,让面饼又圆又薄。
4.再烙到面皮微***色,起锅。放凉。