鸡蛋饼做法家常做法？
主料：面粉1杯
调料：盐少许
1．鸡蛋打散，倒入面粉中；
4．加入少许盐；
6．平底锅中刷一层油，舀入一大勺面糊，用勺子摊匀，小火煎至金黄，翻面，煎黄即可。
食材：面粉 50克，水（冷水） 100克，小葱 少许，熟黑芝麻（没有可不加） 一把，甜面酱 一勺，香菜 少许，生菜 一片（大），鸡蛋 1个
做法：
1.将需要的材料准备好: 面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有精确算过，一般就是50克粉兑100克水，反正调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）； 小葱和香菜洗净后切碎； 生菜洗净后沥干水分。
2.开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀（有油刷的可以刷一遍）。等锅微微热的时候调小火！！！倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热，要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开），用耙子慢慢晕开（此处请不要用工具不停反复划拉，要等面糊慢慢成形！）。
3.开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。
4.接着撒上葱花。
5.撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。
6.等饼皮完全成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。
7.撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。
8.关火，放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。
食材：面粉、酵母、无铝泡打粉、精盐、白糖、鸡蛋、精盐、十三香、小葱、火腿、油。
做法
1、面粉+酵母+泡打粉+精盐+白糖=倒入盆中，一点点加入温水，搅成絮状，揉成软面团，首次醒面5分钟。
2、火腿切小丁装碗内，小葱洗净切末隔开装盘，鸡蛋打入碗内，加入精盐十三香，搅打混合均匀，成鸡蛋液备用。
3、案板撒些面粉，取出面团揉一会，擀成长方形饼皮，饼皮上均匀的刷上蛋液，均匀的撒上葱花和火腿。
鸡蛋饼家常做法非常简单。做法如下：
①碗内打入2个鸡蛋，再加入适量小麦粉，一把葱花，放2克食盐，用筷子搅拌成稀糊状。
②平底锅内刷一层食用油，倒入鸡蛋面糊，转动平底锅，锅内面糊会自动摊开，形成圆形，等一面定型后再翻面，烙至两面金黄后，即可出锅。
1/4 娃娃菜和胡萝卜切丁


3/4 平底锅刷油 倒入搅拌好的鸡蛋糊，注意不要太多，太多就厚容易糊。少放点薄一点，看着拧干了翻面

4/4 弄好放菜板切好摆盘，放上装饰盘子的花
鸡蛋饼的家常做法？
1.将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液；
2个、面粉适量、水适量、盐适量、油适量、葱花适量
3.加适量的水，继续搅拌至面糊无颗粒，加入适量盐搅拌均匀；
4.平底锅烧热，加入适量油，将锅面油均匀涂抹；
5.倒入适量的面糊，让面糊在锅面上均匀铺开；
7.煎好后，取出切成小块，撒上葱花即可。
