奶茶的做法和配方的家常做法?
主料:红茶1包、蜜豆30克
辅料:牛奶250ml
做法步骤
1.牛奶倒入奶锅里,再放上一包红茶包,小火慢慢煮开,并不断搅拌。
2.煮沸后再煮10分钟左右,用不断的去挤压红茶包,让红茶充分融入牛奶里,这样味道才浓,然后取出茶包,用滤网过滤一下,去掉可能存在的红茶渣子和牛奶皮,这样奶茶就更细腻了。
3.最后把蜜豆放到奶锅里,再把过滤好的奶茶倒回奶锅里,小火煮沸。
4.就可以品尝了。
所需原料
纯牛奶两盒,红茶十克,白糖两匙,蜂蜜两匙,红糖三匙,地瓜淀粉40克。
步骤一
把锅里倒入一碗水,开大火烧开放入红糖,红糖溶解后关火,倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状,另起一锅加水烧开,将漏勺放在开水锅上,倒入淀粉糊,让其自然滴到锅里(如果淀粉糊太浓就用勺子轻轻按压),煮两三分钟后将淀粉珠捞出放入凉水中备用。
步骤二
做法步骤:

第1步、开小火,将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶,如果不在意,用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。

第2步、小火慢慢将糖炒化,同时可以烧上开水。
古代奶茶做法?
首先在碗里放3~4大勺的红茶茶叶,注意是碗里面哦,这样比较准确、方便
往碗里加水,水的温度高一点,但不要太烫。水最多漫过茶叶1~2厘米,一定不能超过3厘米,不然水太多茶水味道太淡,会影响奶茶最后的浓郁
牛奶用小奶锅煮沸。
把茶水倒进杯子里,牛奶也倒进去。搅拌后尝一下味道,可以加一点冰糖或白砂糖。
主料:纯牛奶200毫升、纯净水100毫升、红茶包1袋、免煮珍珠20克、蜜红豆20克、红糖50克、水175毫升
辅料:炼乳1勺
做法步骤
1.准备食材。
2.将红茶包放入奶茶机的茶漏里。
3.安装好茶漏。
4.奶茶机中倒入纯牛奶。
5.倒入纯净水。
6.加入蜜红豆和珍珠。
7.加入一勺炼乳。