孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢?
很高兴能回答这个问题,有没有觉得土豆怎么做都好吃,蒸着吃香软,烤着吃香脆,炖着吃软糯,做法多,怎么搭配都贴胃!
今天准备介绍两种土豆饼,第一款由小火煎出的土豆饼两面金黄香脆, 当早餐配着粥吃,幸福感满满~。第二款将土豆蒸熟捣成泥,把芝士包入,放入锅中小火煎,金黄焦脆还会拉丝,软糯香甜,1岁左右的宝宝也能当做辅食吃,宝妈们可以试试哦~
一.【香煎土豆饼】
食材:
做法:
1.将土豆洗净去皮,用刨丝器刨成细丝(刀工好的切成细丝也行哈),将香葱切成碎。
2.将鸡蛋打散,在土豆丝里放入五香粉、葱花、盐、鸡蛋液搅拌均匀。
3.热锅入油摊开,取适量土豆丝放入锅中,用锅铲压扁整圆。
土豆饼我家宝贝就特别喜欢吃,有一种土豆饼是加入各种蔬菜和自己喜欢吃的食材去搭配起来做的,叫做田园土豆饼,因为里面加入了不同颜色的食材,所以做出来的土豆饼样子非常漂亮,颜色特别好看,小朋友就特别爱吃,而且营养价值也很高。平时如果孩子挑食了,可以去做一些田园土豆饼给他,看到那么颜值高的食材,就瞬间来了食欲。
说一下土豆饼的制作方法,首先准备的食材有:
土豆两个,玉米粒,火腿,胡萝卜,青豆,青椒,面粉,胡椒粉,盐,植物油。
制作方法:
- 土豆清洗干净以后去掉皮,切成薄片,然后放入盘中,放在锅里隔水蒸熟,蒸的时间大概是15分钟左右,切得越薄蒸的时间越短。
- 青豆从壳中取出,然后放入沸水中煮熟,捞出来以后控干水分备用。
- 胡萝卜切成丁,火腿切丁,青椒清洗干净,去籽去把切丁放入碗中备用。
- 玉米粒放入沸水中煮熟,控干水分备用。
- 蒸熟的土豆放在碗中,用擀面杖的一头把它捣成碎泥, 然后在里面把准备好的蔬菜和火腿全部放入,再加入面粉,胡椒粉,盐,用手和成一个光滑的面团。
- 然后用手取出合适大小的面团,做成圆形的小球,然后再从中间按压一下,按成一个扁扁的饼,这样一个土豆饼的饼胚就完成了。
- 锅里放入植物油,刷上薄薄的一层,加热以后,把土豆饼放入。一面煎至硬挺,翻一下面,来回得多翻几次以后,土豆饼熟透就可以取出摆盘即可食用。
烹饪小提示:
- 在土豆泥里面加入面粉的时候可以多加一些,一定不要把面和的太软,如果太软,在煎土豆饼的时候就不容易翻面,很容易翻烂了,但也不能太多,太多的话便会非常硬。
- 田园土豆饼的做法也比较随意,里面加入的蔬菜都可以根据自己的喜好去放,不喜欢吃的可以不放。
- 烙饼的时候不需要加入太多的油,否则很容易煎的非常油腻,烙的时候保持小火,慢慢煎熟即可。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,五个月前加入悟空问答,坚持每天输出原创问答文字,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝10000人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!
大家好,我很高兴回答这个问题,土豆我们都是常见的美食之一,也是小孩子的最爱,但它的吃法有很多种,营养也丰富,今天我跟大家分享一道土豆非常好吃又简单的做法,外酥里嫩,香甜美味,看着就有食欲,喜欢的朋友一起来看看吧!
主料:土豆
辅料:红萝卜,面粉,香菇,一小把葱,火腿,玉米油,鸡蛋,五香粉,盐,水
步骤:
1 我们先把土豆削皮,切成薄片装入盘中,上锅蒸15分钟
2 趁这个时间我们来切配菜,香菇切成丁,红萝卜去皮切成丁,火腿切成丁,小葱切成葱花,切好了装盘备用
3 蒸好的土豆用筷子轻轻戳一下都到底就证明已经熟透了,在倒入一个大碗中,用擀面杖捣成土豆泥
4 将我们切好的配菜倒入土豆泥中,加一勺盐,两个鸡蛋,加一勺五香粉调味,用筷子充分的搅匀,再加适量面粉继续的搅拌均匀即可。
5 手上抹一层油防粘手,取一点土豆泥揉圆后按扁,这样一个土豆饼生胚就做好了
6 电饼铛刷一层油,将做好的土豆饼生胚放下去,盖上盖子烙3分钟,3分钟后打开盖翻一下面,继续烙3分钟,全程大约需要6分钟左右,香喷喷的土豆饼就可以 出锅啦
土豆营养丰富,也是我们生活中经常吃的蔬菜,营养丰富又好吃,做成土豆饼色泽金黄,口感酥脆,非常好吃,土豆饼土豆的选择很重要,比例要掌握好,可以加入自己喜欢的食材一起做等,我家孩子就很喜欢吃我做的土豆饼。
土豆大家都不陌生,也是我们生活中经常吃的蔬菜,营养丰富,好吃实惠,我也是很喜欢吃土豆,干锅土豆、酸辣土豆丝、土豆饼都是我的最爱,特别是土豆饼,大人孩子都喜欢吃,金黄酥脆,外酥里嫩,非常的好吃,我也经常在家做,孩子们都很喜欢吃,下面就来分享一下孩子们爱吃的土豆饼怎么做。
1、准备食材:土豆三个、面粉适量、甜玉米半根、胡萝卜半根、火腿肠一根、青菜适量、葱、盐
2、土豆洗干净去皮,切成小块放盘子里,蒸锅里加入水,把土豆放进去蒸熟,胡萝卜洗干净切小丁,玉米粒剥下来洗干净,火腿切成小丁,青菜洗干净切碎,葱洗干净切葱花。
3、土豆蒸熟后拿出来,把里[_a***_]水倒出来,趁热用擀面杖捣成泥,一定要捣碎一点,把胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁、青菜碎、葱花放进去,搅拌均匀。
土豆饼作为小朋友爱吃的食物,口感软糯,味道香浓。大人平常也可以在家自己做给小盆友吃,方便又卫生。
1、土豆擦丝,放入适量盐、葱花调味,(也可以放少量花椒粉或五香粉);
2、电饼铛内倒适量油,油热倒入土豆丝,用铲子整理一下,盖盖煎。一两分钟后翻面,煎至两面金黄即可出锅。
注意两点:(1)不用放面粉!因为土豆丝本身含大量淀粉,加热后自然会粘在一起。(2)饼铛馁可适当多放点油,多煎一会,土豆丝焦黄最好吃!二、煎土豆饼。
方法:土豆擦丝,放入适量盐、葱花、花椒粉调味,打入一个鸡蛋,倒入适量面粉、水,搅拌成均匀的面糊,放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。
还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等,营养更丰富。
三、香煎土豆泥饼。
方法:1、土豆煮熟,去皮。
2、将煮熟去皮的土豆碾用勺子等压成泥。
3、饼铛擦油预热,放入土豆泥,撒适量盐,根据自己口味可以撒适量胡椒粉、孜然等,煎至两面金黄即可。出锅前可撒适量香葱提香。
法式土豆饼做法?
材料:土豆1个,鸡蛋1个。
做法
1.土豆去皮,擦成细丝
2.鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀
3.加入番茄酱,辣酱拌匀
4.锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液
5.中火,煎至两面金黄
1.土豆切小块后上锅蒸熟
2.将蒸熟的土豆压成泥,加入盐,胡椒粉,肉蔻粉,搅拌均匀
3.在2中加入鸡蛋和黄油,搅拌均匀后倒入小锅中,用小火煮几分钟,不要搅拌。关火,放凉
4.将放凉后的3捏成榛子大小的饼状,在面粉中滚一下,再裹一圈蛋白
5.入油锅中火煎至两面上色即可
韩国有哪些名菜?
泡菜‘萝卜块;大酱汤;海带汤;泡菜汤;辣牛肉汤;牛排汤;黄豆芽汤;嫩豆腐汤;明太鱼汤;参鸡汤;泡菜炒饭;海鲜炒饭;蛋炒饭;辣炒五花肉;辣炒鱿鱼;章鱼加素面;泡菜焖梅肉;辣焖明太鱼;泡菜焖秋刀鱼;海鲜火锅;泡菜饺子火锅;牛肉火锅面;明太鱼火锅;烤秋刀鱼;烤黄花鱼;烤多春鱼;烤鳗鱼;玉米芝士;烤馒头片;香辣鸡翅;香辣鸡腿;拌黄瓜;拌黄瓜蜇皮;生拌牛肉;紫菜包饭;拌明太鱼;香辣牛肉;拌黄豆芽;老虎菜;泡菜饼;海鲜葱饼;土豆饼;茼蒿饼;小葱鸡蛋饼;