什么是淡奶啊？
淡奶又称花奶、奶水、蒸发奶。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果。没有炼乳浓稠，但比牛奶稍浓。它的乳糖含量较一般牛奶高，奶香味也较浓，可以给予西点特殊的风味。同时淡奶也是做奶茶的最好选择。淡奶中的脂肪是不含胆固醇的植物脂肪，有助心脏健康的同时，仍然保持香浓醇厚的味道。
淡乳是什么？
淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。
不仅可以搭配布丁一起食用，使布丁更增添美味，更可以在其他方面展现特色，由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，口感爽滑细腻，一直以来都是美味饮食的理想排挡，港式奶茶的最佳原料，是专业厨师烹调美食之理想选择。
淡乳也就是我们说的淡奶。淡奶也叫做奶水、乳水、蒸发奶，是一种将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品。淡奶主要可以分为两种，分别是全脂淡奶和植脂淡奶。
其中全脂淡奶具有的特点是没有炼乳浓稠、乳糖含量比牛奶高、奶香味比较浓；植物淡奶的特点是脂肪中不含胆固醇、味道比较香浓醇厚、没有糖、易消化，但添加剂相对较多。
淡奶是什么做的？
淡奶是牛奶浓缩蒸发后得到的乳制品，市售的淡奶通常会加入一些食品添加剂，那么淡奶有哪些成分呢？
淡奶的主要成分其实就是奶，具体来说就是将牛奶蒸馏去掉一部分水后得到的产品，有的时候也用奶粉、水以一定的比例混合，或者是牛奶＋奶粉这种形式。
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淡奶分全脂淡奶和植脂淡奶，全脂淡奶的成分是生牛乳、乳粉，加入了食品添加剂有磷脂、磷酸氢二钠和卡拉胶；植脂淡奶的成分为生牛乳、植物油、乳清粉和无水奶油，使用的食品添加剂与全脂淡奶一致。
（图片来源网络，侵删）
