奶冻的最佳配方?
做法:
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、将牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅,隔水加热至糖化。
3、在容器里放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
奶冻怎么做?
材料:吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖。
(图片来源网络,侵删)
做法:
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、将牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅,隔水加热至糖化。
(图片来源网络,侵删)
3、在容器里放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
【芒果奶冻】
食材:芒果,牛奶250毫升,白凉奶20克,白糖20克
做法:
1、芒果一个,从中间核的部分切开,用刀把肉划成小块,再用勺子挖出来,装在碗里待用。
2、250毫升纯牛奶倒入小奶锅里,加入20克白凉粉,20克白糖,开中小火,不断的搅拌,煮至牛奶冒密集的泡泡就关火。