豆饼正宗做法？
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、 香豆子粉 20g 、 鸡蛋 2个 、 油 适量 、 面粉（用于发面） 600g 、 发酵粉 8g
烹饪步骤
步骤1
第一份面用于制作烫面。面粉中加入香豆粉和鸡蛋，加入烧热的油（不放水）将面和好备用。
步骤2
第二份面用于制作发面。在面粉中加入温水化开的发酵粉水，和好发酵备用。
步骤3
1、食材：豆饼400克，青菜少许，油少许，盐少许，鸡精少许，醋少许，葱1根，蒜头少许。
2、步骤/方法：油下锅，加入蒜头，简单炒一下，倒入豆饼爆炒。
3、倒入青菜爆炒。
4、加盐。
5、加鸡精，最后倒一点醋。
1、将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，最好用鲜豆磨成浓浆,加适量淀粉。
2、小火上锅,微油擦锅。
3、小勺舀豆糊排列,成似铜钱状大小的饼片，待豆饼熟了轻铲。
4、最后根据自已口味就用它做成菜了。
天门豆饼做法？
将去皮绿豆和大米前一晚洗净，多放点水泡一夜。第二天将水倒掉，然后重新加适量的水 ，用破壁机打成浆（注意不要太湿也不要太干）如果喜欢绿色的，可以放几个青菜叶子打浆。
第2步.
取一只平底锅，刷上适量的油，倒入豆浆，摊平摊薄。待边翘起翻面。
第3步.
两边金黄后起锅
第4步.
第5步.
取一张豆饼包上适量的蒜苗，
第6步.
天门豆饼是湖北天门市的一种传统小吃，主要原料是黄豆和面粉。下面是制作天门豆饼的基本步骤：
材料：
- 黄豆500克
- 面粉适量
- 食盐适量
- 水适量
步骤：
1. 将黄豆浸泡在水中，大约需要浸泡8小时或过夜，直到黄豆完全吸水膨胀。
豆饼的做法家庭版？
食材：
豆饼400克、青菜 少许、油 少许、盐 少许、鸡精 少许、醋 少许、葱1根、蒜头 少许
做法：
1、油下锅，加入蒜头，简单炒一下，
2、倒入豆饼爆炒
3、倒入青菜爆炒
4、加盐、加鸡精，最后倒一点醋、加点老抽
做法步骤
步骤 1
步骤 2
粘米粉放准备好的清水均匀搅拌，直到无颗粒状的液态就可以了，然后把事先淋干的花生米放入搅拌好的粉浆里，放盐，（看个人口味放多少盐）搅拌均匀。
步骤 3
锅里放多点油，待油温7成热，放入圆的勺子预热2~3分钟，然后把做好的浆液放入勺子里面，下油锅炸几分钟，便可脱模了。
步骤 4
注意脱模的豆饼，记得反面，不要糊了。
豆饼的配方比例？
答：豆饼的配方比例。
做法：
主料：黄豆50克；面粉100克；鸡蛋1个；
豆饼的做法：
1.煮熟了的黄豆，鸡蛋一个提香，面粉少许。
2.面粉里放点糖提甜。
3.倒进清水。
4.拌匀
5.再倒进黄豆，黄豆不要太多。
五河豆饼正宗做法？
五河豆饼是一道以豆腐为主料制作的传统中式点心。下面是五河豆饼的传统正宗做法：
所需材料：
- 400克嫩豆腐
- 150克糯米粉
- 50克干贝
- 50克虾仁
- 适量葱花
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将嫩豆腐用纱布包好，放在烧开水中焯水一下，使其去腥味后捞出，用刀压成豆腐泥备用。
2. 将干贝和虾仁放入热水中焯水，捞出切成细末。
3. 将切碎的干贝和虾仁加入豆腐泥中，再加入适量的葱花、盐和胡椒粉进行适当调味，用手搅拌均匀。
4. 逐渐加入糯米粉，和面至能捏成团状，不粘手即可。
5. 将和好的豆饼面揉圆，后切成小块，压扁成薄饼状。
6. 取一平底锅，加入适量的食用油，油热后将豆饼放入锅中煎至两面金黄即可。
7. 煎好的五河豆饼装盘，用葱花点缀即可。
这样就能制作出正宗的五河豆饼了。享用时可搭配酱油、辣椒油等调料食用。
