蒸春饼的正宗做法是怎样的？
原料：面粉、沸水、凉水、熟油、盐、土豆、胡萝卜、芹菜、甜面酱、葱丝、盐、面粉、植物油。
做法步骤：
第1步、面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。
第2步、周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。
第3步、加1勺熟油。
第4步、揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。
方法：1、合面。一半凉水，一半开水和面（一半面用凉水合好，另一半面用开水合好，再往一起合）。
2、打点卷春饼的菜。
4、擀春饼。把面揪成饺子皮大小的面团，擀成饺子皮大小的面片，然后每4－6个合到一起，中间抹上熟油，构成一张春饼，接着擀春饼，要两面不停地翻过来擀，以免不整齐，擀成高压锅底大小，擀成一张开始烙一张
5、烙春饼。把锅里倒一羹匙熟油，锅热后开始烙春饼。火要文火，隔一分钟翻锅，每张多说2分钟。饼烙好后都放进锅里醒着。
6、开始作卷春饼的菜。
蒸春饼怎么做？
蒸春饼是男女老少喜爱的美食，吃的时候包上各种菜肉等食材，十分好吃，今天这篇经验就和大家分享一下蒸春饼怎么做。
食材
- 面粉 适量
- 水 适量
- 油 适量
1准备以下材料。
2首先将面粉倒入盆中，热水要一点点的往盆里加，同时用筷子不停地搅拌。
3揉成面团，揉好的面团醒十五分钟。
4把面团分割成小剂子，每个差不多40到50克。
5把小剂子切口朝上按扁，用擀面杖两面擀薄，擀好的一张饼上面再抹油。
6起蒸锅烧水，水开后，把春饼放中间，盖上锅盖大火蒸4-5分钟即可。
立春要吃蒸春饼，下面小编就带你们看看蒸春饼怎么做？
2.加入20了食用油。
3.揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。
4.将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。
6.放一张饼就盖锅盖，再擀另一张。
7.直到最后一张入锅，蒸2分钟即可出锅。
8.趁热一张一张揭开即可。
蒸春饼怎么做？
立春要吃蒸春饼，下面小编就带你们看看蒸春饼怎么做？
1.面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀。
2.加入20了食用油。
3.揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。
4.将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。
5.起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张。
6.放一张饼就盖锅盖，再擀另一张。
7.直到最后一张入锅，蒸2分钟即可出锅。
8.趁热一张一张揭开即可。
蒸春饼是男女老少喜爱的美食，吃的时候包上各种菜肉等食材，十分好吃，今天这篇经验就和大家分享一下蒸春饼怎么做。
食材
面粉 适量
水 适量
油 适量
1准备以下材料。
2首先将面粉倒入盆中，热水要一点点的往盆里加，同时用筷子不停地搅拌。
3揉成面团，揉好的面团醒十五分钟。
4把面团分割成小剂子，每个差不多40到50克。
5把小剂子切口朝上按扁，用擀面杖两面擀薄，擀好的一张饼上面再抹油。
1. 用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，可摸些油免得沾手。
2. 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖擀成饺子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一层油，一次可摞落七八层，摞好后，用擀面杖轻轻的压一压，擀成饼。
3. 锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟。
4. 饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。
