乐亭缸炉烧饼的做法与配方?
2.肉、葱均切成1厘米见方的片,加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。
3.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片,抹上油酥,从边缘卷成筒,下剂子40个。
4.暗酥擀圆皮,包10克馅,收口成圆球状,球面沾上清水再粘芝麻,放案台上用手按成中间凹的饼坯。
5.饼坯表面刷一层麻油,入烤炉用200℃的炉温烤至上色,出炉再刷一层麻油,再入炉烤成金***即可
定州缸炉烧饼正宗做法?
1准备材料:面粉500克食用油120克白芝麻适量泡打粉1.5克盐2克烧开水适量。
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3醒好的面揉一下擀成长方形把糖放进去,从另一头卷起。
4分成一样大小的小段看自己家烤盘大小我分成了8个也可以分16个分两次烤
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5做成烧饼形状抹一层水撒芝麻