肉豆蔻别名?
别名:肉蔻、肉叩、肉豆蔻、肉豆叩、肉果、玉果、迦枸勒、煨肉蔻、煨玉果
肉豆蔻这是一种常年都是绿色的乔木类的植株,它是一种比较小的乔木类别的,而且它的幼枝细长,该种为热带著名的香料和药用植物,冬、春两季果实成熟时***收,肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物,为豆蔻科植物肉豆蔻的种仁,
肉豆蔻生的熟的有什么区别?
肉豆蔻生的熟的区别是:熟的肉豆蔻是裂开的,可以看到红色的干皮。生的肉豆蔻是禁闭状态,皮是绿色的。
肉豆蔻,小乔木;幼枝细长。叶近革质,椭圆形或椭圆状披针形,先端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,两面无毛;侧脉8-10对;叶柄长7-10毫米。
雄花序长1-3厘米,无毛,着花3-20,稀1-2,小花长4-5毫米;花被裂片3(-4),三角状卵形,外面密被灰褐色绒毛
肉豆蔻有几种?
一种。肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属常绿乔木植物,喜热带和亚热带气候,原产于马来西亚、印度尼西亚,中国广东、广西、云南亦有栽培。 肉豆蔻是一种坚果类植物,树可达15~20公尺高,叶茂盛,果实长的类似杏果(杏桃),外表金***带有红色斑点。其果实通常单生,具短柄,有时具残存的花被片;***种皮红色,至基部撕裂;***卵珠形;子叶短,蜷曲,基部连合。
草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗?
题目中提到的四种名称里,豆蔻是总称,其它三种都属于豆蔻类。
豆蔻是姜科山姜属植物的总称,豆蔻有草蔻(草豆蔻)、肉蔻(红豆蔻)、白蔻(白豆蔻)几种。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。
以下分别介绍草寇、肉蔻、白蔻不同的特点。
1、草寇,又名草果、草豆蔻、土砂仁、***砂仁,性质温和,味辛辣芳香,涩。
草寇在中医中有燥温祛寒,除痰截疟,健脾暖胃的功效。可用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻。也常做调料用,有开胃作用。
2、肉寇又名玉果、红豆蔻、肉豆蔻、迦拘勒、肉果、顶头肉等,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。
肉蔻是药食两用食物,可以入药,也可烹饪中用作调料。 炖各种肉(包括炖牛肉)都可以放肉寇。但是炖鸡肉最好不放类似的调料,因为鸡肉含有特有的谷氨酸钠,味道鲜美,如果再放肉寇就浪费了。
3、白蔻又名白豆蔻、蔻仁,皮色黄白,具有油性,辣而香气柔和。
白寇为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实,其果皮及花也可药用,主产于越南、泰国、缅甸等地,我国云南、广东、广西等省区也有栽培。秋季果实成熟时***下,除去枝梗,晒干或用硫磺熏过,用时去果皮或连皮打碎生用。