五花肉炒花菜的做法王刚?
准备食材:
五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。
2.菜花洗净切小块。
准备食材:五花肉一条、菜花半个、蒜末、姜末、小米椒。配料:油盐适量、一勺酱油、少许老抽、一勺蚝油。
2、菜花切成小朵待用。
3、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,将花菜下锅焯水后捞起待用。
4、锅烧热,热锅凉油放入五花肉炒至两面微微焦黄。
材料:花菜200克, 五花肉150克, 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ,生抽一汤匙, 白糖一点点 ,大蒜叶一根, 小红辣椒三个
1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵;
2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用;
3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段;
4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香;
材料
花菜150克,五花肉100克,木耳、葱姜蒜少许,油、盐、鸡精各适量。
做法
1、花菜洗净掰小块,五花肉洗净切丝。
3、起锅冷油炒熟五花肉丝盛出。
食材清单
花菜 750克 、 五花肉 250克 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 豆瓣酱 2勺 、 生抽 15毫升 、 盐 少许 、 料酒 1勺 、 砂糖 10克
烹饪步骤
1,准备炒这盘菜的食材
3,把姜削皮切姜丝,蒜剁成蒜蓉,用料酒和盐腌制一下五花肉片。
4,把花菜撕成小块,烧开水后,放入花菜,花菜焯水。
5,炒锅放少许油,爆香姜蒜蓉,放入五花肉块,把五花肉块炒出油脂,这样五花肉吃起来不油腻。
7,放入花菜,把花菜和五花肉一起炒,要用大火炒,炒的程度可以根据各人口感来定,如果喜欢吃爽脆,要炒的时间短一点。
花菜炒肉怎么做好吃?
用料:花菜400克,猪肉200克,姜少许,蒜少许,葱白少许,味精适量,青椒一个,小红椒三个,生抽两勺,盐适量,辣椒酱半勺,花椒六颗,淀粉适量。
1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。
2、再加一点淀粉,抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。