花生奶怎么做的？
生花生仁用清水浸泡一夜。花生红衣如果去掉，口感会更细腻，但这层红衣可是补血的好东西，建议还是别去了。
如果想要去除，那得先把花生仁放沸水里煮一下，再剥去红衣。
花生渣倒回搅拌机，加入牛奶，再次充分搅打均匀。
再过滤一遍，把这次过滤出来的花生牛奶和上一步的花生汁倒在一起。煮沸，加糖即可。也可以稍放凉后调入蜂蜜。
（图片来源网络，侵删）
1. 花生用清水洗净之后用清水浸泡一夜，洗净沥干
2. 将泡好的花生放入搅拌机,加少许清水搅拌，多搅拌几次,这样花生渣会非常细腻
（图片来源网络，侵删）
3. 花生奶上火熬煮，不断搅拌,以防糊锅底，烧开后即可关火，根据口味加入白糖
花生牛奶糖怎么做才酥脆？
第1步、花生，放烤箱，中层160度，烤8分钟，如果，还没熟透，可以用锅再炒几下，去掉外皮备用
第3步、等到棉花糖融化，加入奶粉，快速搅拌
第4步、再加入烤熟的花生瓣，搅拌均匀
第5步、最后，将其倒入不粘的器具，不用太深，方便就好。待凉，放入冰箱冷冻2个小时，再拿出来
花生加热烤箱：中层，180度，20分钟，取出。
平底锅：中火不断翻炒搅拌至颜色变深，也可炒至花生变香，花生衣脱落，热锅，放入白砂糖、麦芽糖、水，开中火，不断搅拌，加速融化，直到糖浆表面有大泡泡冒出后，转为小火。
小火熬到糖浆的气泡变成密集的小气泡，且用筷子拉起时呈连续性滴落时，把火开到最小。
往锅内倒入处理过的花生，快速搅拌均匀放模具里面压平然后冷藏凝固
