纯牛奶布丁最简单的做法?
纯牛奶布丁的做法非常简单,只需要准备好以下材料:牛奶、糖、明胶粉、水和香草精。
接着将牛奶和糖混合加热,不断搅拌至糖溶解。
将明胶水加入牛奶中,搅拌均匀。
最后加入适量的香草精,再把混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏。几小时后,纯牛奶布丁就可以食用了。
牛奶布丁的做法(要简单的)?
1 熬糖: 在煮牛奶的奶锅(或电磁炉配用的汤锅,煮火锅用的那种)中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;
2 煮牛奶: 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。
3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)。
4 蒸的做法: 将碗置于锅中(在汤锅里倒入水,放一个三脚架,碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。 如果有微波炉的话,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)烤。 注意:用蒸出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边,这样布丁容易脱落,形状更完美。其实lz要简单,用布丁粉或棉花糖做***更简单。超市都有卖的。如果不用布丁粉、棉花糖做出来的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦!!
牛奶果冻布丁最简单的做法?
【食材所需】:纯牛奶1盒、鸡蛋2个、细白砂糖1勺、果冻1袋
【烹饪过程】:
1、将所需要的食材都放到案板上,方便拿取。并且将所需要的鸡蛋用清水冲洗干净,用厨房用纸擦干净鸡蛋上的水分。
做法步骤:
第1步、牛奶布丁材料及布丁瓶准备好:脱脂牛奶、2片吉利丁片(10克),10克细砂糖;布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。
第2步、吉利丁片剪小块,用凉水泡软后使用。
第3步、牛奶和细砂糖倒奶锅中。