羊肉炖萝卜正宗做法?
食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 一段 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量
将羊肉充分洗净,切成块;青萝卜洗净削皮,切块。一根大葱只取葱白部分,斜着切成大段。
步骤/方式2
步骤/方式3
倒入一汤勺料酒。
羊肉炖萝卜的教程?
1、食材:羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。
3、锅中放入清水,羊肉凉水下锅,加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开,(橘皮和萝卜有除膻味的功效)。除尽血沫,捞出用清水冲洗干净。
4、锅中加开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入料酒,改中火盖盖煨1小时。
5、放入白萝卜,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,撒枸杞、香菜叶就可食用
制作材料
萝卜1000克,羊肉500克,生姜20克,枸杞子15克,食盐、葱、味精、花椒各适量。
制法:
1、将萝卜洗净,去皮,切块。
2、羊肉去筋膜,洗净,入沸水中氽一下去除血水,切块;生姜洗净切片。
3、将萝卜、羊肉、枸杞子、生姜同入沙锅,加适量水炖煮,先武火烧沸,再用文火炖煮至羊肉熟烂后,加入各调料适量即成。
一、食材清单:油适量,羊肉150克,白萝卜300克,香葱、红椒、姜、大葱、盐、味精、料酒、白芷、桂皮粉少许
二、烹饪步骤 :
1、将羊肉洗干净备用。
2、白萝卜洗干净去皮备用。
3、将白萝卜十字切法,切成薄片。
白萝卜炖羊肉的做法?
食材:白萝卜一根、羊肉一块、白胡椒适量、
制作方式:
1、 羊肉切成大块,清洗干净,冷水下锅加入葱姜蒜焯一下水,撇去血沫;
2、 锅里倒入油,油热加入羊肉煸炒一下,然后加入生姜的大葱,倒入生抽、老抽,接着加入水,先大火煮开,转小火焖一会;
3、 焖好了之后加入白萝卜,继续炖煮20分钟,同时撒入一点白胡椒粉;
原料
羊肉500克、白萝卜500克、葱4克、姜8克、香菜6克。
做法
1、炖好的羊肉手撕成块,白萝卜切条备用;
2、起油锅,爆香葱姜,下入萝卜条用大火翻炒1分钟;
3、添加羊肉翻炒均匀,添加没过的热水大火煮开;
4、转入砂锅,烧开后,添加料酒;
5、小火炖至萝卜软烂,添加适量盐、胡椒粉和味精调味,撒上香菜即可。
主料:羊肉600克,白萝卜一个。
辅料:植物油30克,老姜1块,大葱1颗,花椒50粒,盐适量,料酒1勺。
白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可,羊肉洗净切成羊肉片,锅里倒入适量清水,放入羊肉片,两片姜,2粒花婌,料酒,煮开关火将羊肉片捞出,用流水清水冲洗干净。
起油锅放入姜片炒香,再放入羊肉片翻炒,倒入开水,再次煮开,把锅里的食材全部倒入砂锅,再加入葱段,剩下的花椒开始大火烧开,小火炖一个小时后,放入白菜盐继续炖五分钟,然后放入香菜段出锅。
一、原料:白萝卜1根,羊肉500克,葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、植物油、香油各适量。
二、做法:
1。将羊肉洗净,切成块,用沸水焯一下捞出,沥干水分;同样将萝卜也切成块,用沸水焯一下捞出。
2。锅中放油烧至七成热时,放糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放入羊肉翻炒。
3。待肉均匀上色后,放酱油、葱段、姜片、大料,盖锅盖炖5 分钟后放入温水,煮沸后,放料酒,改为小火慢炖。
4。待肉八成熟时,将萝卜倒入锅内,并放盐,将肉和萝卜一同炖至烂熟,出锅前放入香油即可。