荞面饼干做法：荞面饼子的做法大全

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• 1、什么是荞麦面

什么是荞麦面

1、不知道大家有没有吃过荞麦面，反正我觉得荞麦面是面食中好吃的一种。会做饭的人，做什么都好吃，但是荞麦面的吃法也有很多种，关键是每个人的口味不一样吧，有的人觉得它好吃，有人觉得不好吃，因人而异。

2、荞麦面是用荞麦面粉和水制作的。荞麦面属于饸饹面，营养丰富，食用方便快捷，荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

3、荞麦面是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的面条。荞麦面条的做法如下：主料：新良荞麦面粉320克。辅料：鸡蛋清30克、水90克、盐2克。步骤：准备材料，鸡蛋只要蛋白。把所有材料揉成团。